Меню Рубрики

Рвота у ребенка после шампиньонов

Отравление грибами обычно протекает тяжело и нередко может привести к летальному исходу. Часто люди не могут отличить съедобные грибы от условно-съедобных или ядовитых, результатом употребления в пищу которых может стать отравление.

Биологами описано свыше 3 000 видов различных грибов. Из них съедобны всего 400 видов, все остальные представляют серьезную опасность для здоровья. Постоянно ядовитыми являются несколько видов, а все остальные становятся ядовитыми при их употреблении в сыром виде или неправильной технологии приготовления и поэтому их называют условно-съедобными.

Самые тяжелые отравления способны вызывать бледная, белая и весенняя поганки. При случайном употреблении в пищу всего одной четвертинки их шляпки наступает тяжелое отравление, способное привести к смерти взрослого человека. Поганки опасны в любом виде, так как содержащийся в них яд аманитин не утрачивает своей токсичности ни при сушке, ни при воздействии высокой температуры.

Очень опасен для человека и мускарин, который содержится в мухоморах и беловатой говорушке.

Помимо перечисленных, тяжелые отравления вызывают следующие виды грибов:

  • вонючий гриб;
  • свинушка;
  • ложные опята;
  • партерный гриб;
  • сатанинский гриб.

Неправильная технология приготовления может стать причиной отравления волнушками, сморчками, строчками и груздями.

Первые признаки отравления грибами обычно возникают спустя несколько часов с момента их употребления в пищу. Продолжительность скрытого периода зависит от вида ядовитых грибов, их количества, возраста, массы тела, употребления алкоголя и других причин. Например, при отравлении бледной поганкой инкубационный период может длиться до 6-7 часов, а при употреблении в пищу лепиота или паутинника он удлиняется до нескольких недель.

При отравлении грибами, вне зависимости от их вида, наблюдаются некоторые общие симптомы, схожие с признаками других пищевых токсикоинфекций. К ним относятся:

  • боли в животе схваткообразного характера;
  • тошнота;
  • рвота;
  • диарея.

Помимо этого есть и признаки, характерные именно для отравления грибами.

При отравлении бледной поганкой понос и рвота обильны, они могут происходить до 30 раз за сутки. Из-за нарушений в системе гемостаза в кале нередко присутствует кровь, а рвотные массы приобретают вид кофейной гущи. У пострадавших появляются судороги, нарастает сердечно-сосудистая и дыхательная недостаточность. Страдают функции почек и печени, вплоть до развития почечной и печеночной недостаточности, что является причиной коматозного состояния, а впоследствии и смерти больных.

Для отравления говорушками и мухоморами, помимо общих симптомов, характерны следующие признаки:

  • слезотечение;
  • повышенное слюноотделение;
  • сужение зрачков;
  • повышенная потливость;
  • бронхоспазм, сопровождающийся одышкой;
  • брадикардия;
  • гипотония;
  • судороги;
  • бред и галлюцинации;
  • кома.

При отравлении пантерным мухомором: расширение зрачков, тахикардия, сухость кожных покровов и слизистых оболочек.

Для отравления сморчками и строчками характерно наличие судорожного синдрома, развитие токсического гепатита, поражений селезенки и почек. В крови у больных происходит разрушение оболочек эритроцитов (гемолиз), в результате моча приобретает красный цвет.

Симптомы отравления грибами у детей выражены сильнее, так как детский организм более чувствителен к воздействию токсинов.

Появление признаков отравления грибами является основанием для немедленного оказания отравившемуся человеку первой доврачебной помощи.

  1. Тщательно промыть желудок. Для этого больному следует дать выпить не менее одного литра воды, а затем, надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту. Повторить эту процедуру несколько раз, до чистых промывных вод. Это поможет максимально полно очистить желудок от попавших в него грибных токсинов.
  2. Если отравление грибами протекает без диареи, то пострадавшему следует дать 1 столовую ложку касторового или вазелинового масла.
  3. Для связывания уже успевших попасть в тонкий кишечник токсических веществ необходимо принять любой сорбент, например Полисорб МП, Смекту или Активированный уголь.
  4. Больного уложить в кровать, тепло укутать, к ногам приложить грелку.
  5. Обеспечить обильное питье. Можно давать крепкий черный чай, минеральную или обычную воду без газа.

При любом отравлении грибами заниматься самолечением недопустимо. При появлении даже небольшого недомогания после употребления в пищу грибов необходимо срочно вызвать скорую помощь или доставить пострадавшего в больницу своими силами.

Лечение отравлений грибами проводится в токсикологических отделениях. Оно включает:

  • промывание желудка через толстый зонд;
  • назначение солевого слабительного;
  • проведение форсированного диуреза.

При отравлении говорушками и мухоморами больному вводится атропин, являющийся антидотом мускарина. Дозировка этого лекарственного средства и кратность его введения определяются врачом.

При необходимости проводится гемосорбция с использованием угольной колонки.

Помимо этого проводится терапия, направленная на устранение поражения печени, почек, нервной и других систем.

Последствия отравления грибами, особенно если больной вовремя не обратился к врачу, могут быть очень серьезными. Так, смертность при отравлении бледной поганкой наступает в 50-90% случаев. Запоздалая медицинская помощь при отравлении мухомором становится причиной гибели каждого второго отравившегося человека.

Тяжелые отравления грибами могут стать причиной формирования хронической печеночной или почечной недостаточности, что требует трансплантации этих органов.

Опасно отравление грибами беременных женщин, так как токсины несъедобных грибов могут проникать через маточно-плацентарный барьер и вызывать повреждения плода, способствовать возникновению самопроизвольного выкидыша или преждевременных родов.

Для предотвращения отравления грибами важно соблюдать следующие правила:

  • собирать следует только те грибы, которые хорошо знакомы;
  • не употреблять в пищу червивые или перезрелые грибы;
  • не пробовать на вкус сырые грибы;
  • собирать грибы только в корзину;
  • не собирать грибы, растущие вдоль дорог, возле крупных промышленных предприятий, в охранной зоне радиационных объектов;
  • готовить грибы как можно быстрее после сбора, их длительное хранение недопустимо;
  • при приготовлении грибов их следует предварительно один раз отварить и слить полученный отвар;
  • не готовить в домашних условиях любые виды грибных консервов;
  • находясь в лесу, не оставлять без внимания детей.

Видео с YouTube по теме статьи:

Образование: окончила Ташкентский государственный медицинский институт по специальности лечебное дело в 1991 году. Неоднократно проходила курсы повышения квалификации.

Опыт работы: врач анестезиолог-реаниматолог городского родильного комплекса, врач реаниматолог отделения гемодиализа.

Информация является обобщенной и предоставляется в ознакомительных целях. При первых признаках болезни обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья!

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.

Для того чтобы сказать даже самые короткие и простые слова, мы задействуем 72 мышцы.

В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны.

Кариес – это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп.

Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.

Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.

При неловком повороте, переохлаждении, чрезмерном сгибании позвоночника или длительном статическом мышечном напряжении может произойти рефлекторный спазм мышц с.

источник

Шампиньоны — это вкусные и полезные грибы. Они используются для приготовления многих блюд. Однако нередко отмечается отравление шампиньонами. Поэтому сбор таких грибов и покупка их в магазине требует особого внимания. Иногда даже свежий продукт может стать причиной тяжелой интоксикации. Ведь грибы способны накапливать в ножке и шляпке ядовитые вещества из окружающей среды. Поэтому каждому человеку необходимо знать о симптомах и лечении отравления шампиньонами, чтобы вовремя оказать помощь больному. Рассмотрим этот вопрос подробнее.

Шампиньоны относятся к съедобным грибам и не содержат природных ядов. Токсины в них образуются только под влиянием неблагоприятных факторов. Можно выделить следующие причины отравления грибами шампиньонами:

  1. Нарушение правил выращивания. Некоторые недобросовестные производители могут использовать химикаты для быстрого роста грибов. Такие вещества наносят большой вред здоровью.
  2. Рост грибов на загрязненной территории. Шампиньоны впитывают в себя вредные вещества из окружающей среды. В результате грибы оказываются загрязнены токсинами из выхлопных газов, пестицидами и нитратами.
  3. Истечение срока хранения. Нередко отмечается отравление шампиньонами из магазина. Эти грибы имеют очень короткий срок хранения и быстро портятся. В них образуются болезнетворные микробы, которые приводят к интоксикации. Поэтому ни в коем случае нельзя употреблять просроченный продукт. Свежие и качественные шампиньоны имеют белый цвет. Потемнение грибов является признаком истечения срока годности.
  4. Сбор и употребление ложных шампиньонов. Эти грибы очень похожи на настоящие шампиньоны. Однако их можно отличить, при надавливании на мякоть ножка желтеет или приобретает оранжевый цвет. Ложные шампиньоны вызывают тяжелое отравление.
  5. Недостаточная обработка грибов. Шампиньоны растут в земле, поэтому они нуждаются в тщательном промывании и длительной термической обработке. Нарушение этих правил может привести к интоксикации.
  6. Некачественные консервы. Отравление таким продуктом наиболее опасно. Грибные консервы, приготовленные с нарушением правил, могут привести к тяжелому заболеванию — ботулизму. При покупке продукта необходимо обращать внимание на цвет рассола и грибов.

Первые признаки отравления шампиньонами появляются примерно через 5-6 часов после употребления грибов. Симптоматика интоксикации быстро нарастает, состояние больного стремительно ухудшается.

Сначала появляются общие признаки воздействия токсинов на организм: головная боль, слабость, головокружение. Эти симптомы отравления шампиньонами особенно выражены, если гриб рос в загрязненных условиях и накопил много вредных веществ.

Затем возникает боль в животе. Она довольно интенсивная и напоминает кишечные колики. Появляется рвота и диарея по несколько раз в сутки. Это приводит к обезвоживанию организма. У больного повышается температура. При легком отравлении такие симптомы проходят самостоятельно в течение нескольких суток.

В тяжелых случаях через 1-2 дня развивается следующий этап интоксикации. Диспепсические явления постепенно утихают. Возникают признаки поражения почек и печени. У больного уменьшается мочеиспускание. Появляется тяжесть и боль в правом боку, кожные покровы желтеют. Если вовремя не оказать больному помощь, то может наступить летальный исход из-за недостаточности функции печени и почек.

Интоксикация консервированным продуктом обычно протекает тяжелее. В этом случае симптомы отравления грибами шампиньонами будут зависеть от вида токсина или бактерий:

  1. Как уже упоминалось, шампиньоны могут накапливать вредные вещества из окружающей среды. При употреблении консервов из таких грибов у человека появляется головная боль, слабость, недомогание, головокружение. Диспепсические явления обычно не развиваются.
  2. Если в банку с консервами попали бактерии, то возникает клиническая картина пищевого отравления с болью в животе, рвотой и диареей.
  3. Самым опасным видом отравления консервированными грибами является ботулизм. Это заболевание вызывается ботулиническим токсином. Шампиньоны могут расти в почве, зараженной клостридиями. При консервировании плохо промытых грибов эти бактерии попадают в банку. В анаэробных условиях клостридии выделяют токсин, который и становится причиной ботулизма. На первом этапе это заболевание сопровождается диспепсическими симптомами. Затем возникают неврологические проявления: двоение в глазах, ухудшение зрения, нарушения движений, глотания и дыхания.

Отравление шампиньонами особенно опасно для беременных женщин. Интоксикация может вызывать аномалии развития у будущего ребенка или выкидыш. Ядовитые вещества проникают через плаценту и поражают плод.

Во время беременности лучше избегать употребления в пищу грибов, собранных в лесу или приобретенных на рынке. Они могут быть загрязнены токсинами. При покупке шампиньонов в магазине нужно обращать внимание на их внешний вид и срок годности.

Грибы богаты белком, который с трудом переваривается и усваивается в детском организме. Даже свежий продукт может привести к непроходимости кишечника, гастриту или холециститу у ребенка. Поэтому детям до 10 лет не следует давать есть шампиньоны и другие грибы.

При употреблении несвежих грибов организм ребенка плохо справляется с токсинами. Поэтому отравление протекает более тяжело, чем у взрослого. Появляются сильные боли в животе, многократная рвота и диарея, нарушения дыхания. Даже малое количество некачественного продукта у ребенка может привести к тяжелым нарушениям функции почек и печени.

Отравление шампиньонами может вызвать серьезные осложнения. Чаще всего наблюдаются следующие последствия интоксикации:

  1. Обезвоживание. Во время рвоты и диареи организм теряет большое количество жидкости. Это приводит к нарушению водно-электролитного обмена. При обезвоживании отмечается резкое уменьшение мочеиспускания, тахикардия, слабость, падение АД.
  2. Гастрит. Из-за поражения желудка токсинами возникает воспаление слизистой органа. У пациентов с хроническим гастритом возможно обострение заболевания.
  3. Панкреатит. На фоне интоксикации может возникнуть острое или хроническое воспаление поджелудочной железы. Это заболевание сопровождается опоясывающими болями в брюшной полости и повышением температуры.

Отравление шампиньонами требует срочной медицинской помощи. Вылечить интоксикацию в домашних условиях невозможно. Поэтому при появлении симптомов отравления необходимо немедленно вызвать скорую помощь. На доврачебном этапе нужно провести следующие лечебные мероприятия:

  1. Очищение желудка. Это поможет удалить из желудка остатки токсинов. Нужно выпить около 1 литра воды, а затем нажать на корень языка и вызвать рвоту. При необходимости процедуру повторяют несколько раз.
  2. Очистительная клизма. Эта процедура позволяет удалить токсические вещества из кишечника. Для клизмы лучше использовать кипяченую воду комнатной температуры. Процедуру повторяют до тех пор, пока из кишечника не начнут выходить чистые промывные воды.
  3. Прием энтеросорбентов. Больному дают один из препаратов: активированный уголь, «Энтеросгель», «Смекту», «Сорбекс», «Атоксил». Эти лекарства связывают частицы яда и выводят его из организма.
  4. Обильное питье. После очищения желудка больному нужно давать как можно больше жидкости. Можно употреблять обычную или минеральную воду, а также сладкий чай. Жидкость нужно пить маленькими глотками, чтобы не вызвать рвоту.

Лечение отравления проводят в стационаре. Терапия интоксикации направлена на выведение ядов и стабилизацию состояния пациента. Больному вводят спазмолитики, противорвотные средства («Церукал», «Метоклопрамид»), лекарства для поддержания сердечной деятельности и дыхания. Для борьбы с обезвоживанием и снятия интоксикации ставят капельницы.

Если у пациента отмечаются признаки ботулизма, то необходимо введение специальной сыворотки. Лечение такого состояния проводится в условиях реанимационного отделения.

Чтобы избежать отравления грибами, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Заниматься самостоятельным сбором шампиньонов можно лишь в том случае, если вы можете отличить съедобный гриб от ложного.
  2. Не следует собирать самые крупные и старые шампиньоны. В них обычно содержится наибольшее количество вредных веществ из окружающей среды.
  3. Нужно стараться собирать грибы в экологически чистых местах.
  4. Шампиньоны нельзя долго хранить.
  5. При покупке консервов из шампиньонов нужно обращать внимание на наличие дефектов банки и срок годности. Если тара прозрачная, то нужно проверить цвет рассола (он не должен быть мутным) и состояние грибов.
  6. Консервировать шампиньоны в домашних условиях нежелательно.
  7. Нельзя приобретать в магазине просроченные грибы. Если шампиньоны потемнели, то это говорит об их несвежести. От такой покупки лучше отказаться.
  8. Грибы следует тщательно мыть перед приготовлением.

Соблюдение этих несложных мер поможет избежать серьезного отравления и сохранить здоровье.

источник

Все люди привыкли, что отравиться можно только ядовитыми грибами типа мухоморов, поганок и пр. Но на самом деле ущерб человеческому организму могут нанести даже якобы безвредные шампиньоны.

Самым популярным в народе видом съедобных грибов являются шампиньоны. Их легко культивировать – статистика подсказывает, что производство шампиньона составляет более трети от объёма производства всех грибов, тогда как в России эта доля превышает даже две трети. Это делает шампиньоны самыми легкодоступными грибами на полках в магазинах и супермаркетах. К тому же, их очень легко готовить, а блюда, в состав которых входят эти грибы, обретают неповторимый вкус.

К слову, шампиньоны являются весьма полезным продуктом питания для человеческого организма. Всё потому, что в них содержатся два десятка аминокислот типа лизина, цистеина, триптофана и прочих, которые буквально незаменимы для человека. Имеют эти грибы своё применение и в медицине – на их основе изготавливают антибиотики.

Казалось бы, шампиньоны можно назвать едва ли не панацеей. Но всё-таки при определённых обстоятельствах отравиться этими грибами можно очень легко.

Когда у больного диагностируют отравление, то сразу же задаётся вопрос о том, что он в последнее время употреблял. Определив причину приступа, медики могут легко снять все симптомы отравления и поставить больного на ноги. С виду безобидные шампиньоны сложно назвать причиной отравления, но на самом деле этот гриб очень даже коварен. В некоторых случаях симптомы отравления именно этими грибами начинают проявляться не сразу после их употребления, а иногда даже через несколько недель.

Симптомы отравления данным сортом грибов могут иметь разный характер в зависимости от количества употреблённых грибов, особенностей организма и виде токсинов и ядов, которые содержатся в грибе. Как можно догадаться, сами грибы не являются причиной отравления. Токсины, которые накапливаются в шампиньоне, сложно вывести даже в процессе приготовления продукта. При этом даже не изменяется их концентрация, которая порой может привести к самым фатальным последствиям.

Читайте также:  Как вылечить панос рвоту

К ядам, которые могут содержаться в шампиньонах можно отнести:

  • аматоксины – токсины, способствующие гибели клеток печени и других жизненно важных органов; блокирующие выработку дезоксирибонуклеиновой кислоты (пресловутой ДНК);
  • ещё одна группа ядов вызывает разрушительные процессы в белковых структурах, необходимых в работе сердечной и других мышц.

Отравиться шампиньонами, в принципе, можно. Например, при сборе грибов его можно перепутать с бледной поганкой. Чтобы отличить их друг от друга, можно просмотреть видео:

Хорошие шампиньоны имеют матовую поверхность белого цвета без каких-либо пятен. Их шляпку и ножку соединяет цельная плёнка. В то же время несвежие грибы, которые порой можно встретить и в магазине, имеют сероватый цвет и весьма неприятный запах. Плёнка при этом повреждена, а на самом грибе присутствует плесень. Некоторые хозяйки иногда используют такие грибы для приготовления блюд, но на самом деле это запрещено, так как может отрицательно повлиять на организм и вызвать отравление.

Болезненных проявлений отравления шампиньонами хватает. К таковым можно отнести:

  • несварение желудка;
  • диарею;
  • головную боль и головокружение;
  • усталость и слабость в теле;
  • повышение температуры тела;
  • рвоту и тошноту.

Если имеется подозрение на отравление консервированными шампиньонами, то может наблюдаться нарушение речи, зрения, трудности в глотании и прочие признаки. В большинстве случаев это характерно для первых стадий ботулизма. В таком случае в обязательном порядке необходимо вызвать скорую медицинскую помощь. Если будет промедление, то всё может дойти до госпитализации больного.

Если же отравление имеет лёгкий характер, то боли в животе и прочие лёгкие симптомы могут пройти всего спустя пару часов. Но симптомы типа рвоты и диареи могут стать причиной серьёзного обезвоживания организма, а это может вызвать некоторые осложнения. Следующий удар будет нанесён по печени и почкам. Вследствие этого может развиться печёночная и почечная недостаточность, которые могут привести к летальному исходу.

Вообще антидота, который помог бы при отравлении грибами, как такового не существует, поэтому в данном случае необходимо оказывать такую же помощь, как и при типичном отравлении. Суть её такова:

  1. Сначала нужно промыть желудок. Для этого больной должен выпить до двух литров воды или слабый раствор перманганата калия (марганцовки). Вызов рвоты обеспечивается надавливанием на корень языка. Процедуру нужно повторять до тех пор, пока промывные воды не станут полностью чистыми.
  2. Больной должен потреблять как можно большее количество воды, потому что, как уже говорилось, рвота и диарея обезвоживают организм. При этом можно употреблять не только воду, но и разнообразные растворы типа «Регидрона», если таковые имеются.
  3. Наличие сорбентов также поможет больному стать на путь выздоровления. Дозированное употребление «Смекты», активированного угля и прочих препаратов подобного типа позволит связать токсические вещества в кишечнике.
  4. Далее необходимо срочно вызвать бригаду скорой помощи, которая отвезёт человека с отравлением в больницу. Бригада врачей лучше разберётся в выборе дальнейших методов лечения.

Чтобы не стать жертвой отравления, необходимо проводить качественную профилактику, суть которой состоит в знании правил сбора шампиньонов в лесах и их покупке в магазине. Собирать грибы лучше всего в компании опытного грибника, который поможет отличить хорошие шампиньоны от ложных шампиньонов и бледных поганок. Не рекомендуется собирать старые и повреждённые грибы: именно в них накапливается больше всего вредных веществ, оказывающих вред человеческому организму. Также не стоит собирать грибы, которые растут вдоль дорог и возле свалок, невдалеке от предприятий и очистных сооружений. Грибы прекрасно впитывают в себя все вредные вещества, которые при употреблении человеком оседают в организме, вызывая порой даже злокачественные опухоли.

При выборе шампиньонов в магазине важно помнить, что большинство из них буквально перенасыщено хитином, фосфором и другими вредными веществами, призванными увеличить срок годности грибов и их приятный внешний вид. Хитин в высокой концентрации представляет опасность для людей с ослабленным иммунитетом и детей. Вывести хитин из организма практически невозможно, но вообще это вещество вредным назвать нельзя. В день можно употреблять продукты, в которых содержится не более 150 граммов хитина.

Также магазинные шампиньоны имеют повышенную кислотность, поэтому их не рекомендуется есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Как только начинают возникать приступы вроде изжоги или слабости в теле, то сразу следует отказаться от трапезы и выпить немного сорбентов.

Пожалуй, самым лучшим видом шампиньонов, которые можно употреблять в пищу, являются консервированные шампиньоны. Болезнетворных микроорганизмов и вредных веществ в них содержится минимум благодаря тепловой обработке. Но даже здесь есть риск получить внушительную дозу токсинов, которые буквально консервируются в теле грибов. Ещё причиной отравления может стать недостаточное соблюдение технологии консервации грибов. Ни в коем случае нельзя покупать грибы в откупоренной банке, с мутным рассолом и так далее. Также стоит отказаться от продукции, которая хранится неподобающим образом.

Соблюдение этих нехитрых правил позволит вдоволь посмаковать любимыми грибочками и избежать при этом отравления.

источник

Свежие и консервированные шампиньоны круглогодично можно найти на полках любого супермаркета и магазина. Грибы богаты растительным белком, питательны, содержат ценные нутриенты, но, как и любым продуктом, ими можно отравиться. Отравление шампиньонами случается не часто, чтобы его избежать, необходимо правильно выбрать продукт, приготовить и грамотно хранить.

Причины отравления печерицами или шампиньонами, можно разделить на 2 группы: собственной и промышленной заготовки. К первой группе относятся грибочки, купленные на рынке с рук у грибников. Отравление продукцией собственной заготовки происходит в следующих случаях:

  • грибник спутал истинные шампиньоны с ложными или с бледной поганкой;
  • собрал старые грибы, которые в силу своего возраста впитали большое количество токсинов;
  • грибы росли в местах, для этого не предназначенных: вблизи производств и автомагистралей;
  • продукты употребили сырыми, без достаточной термической обработки;
  • грибы не прошли достаточную очистку от почвы при консервации, в банку попали бактерии ботулизма, обитающего в земле.

Отравление продуктами промышленного производства происходит вследствие:

  • нарушения технологии выращивания;
  • злоупотребление химическими добавками, стимулирующими рост грибов;
  • нарушения технологии консервации;
  • использования некачественного рассола для консервирования;
  • нарушения герметичности упаковки консервов, целостности и формы банок.

Пострадавший не связывает ухудшение физического состояния с включенными в рацион грибами. В консервированных грибочках могут остаться бактерии ботулизма, которым для размножения не требуется кислород. В герметичной таре они хорошо размножаются. Такие шампиньоны, опята, грузди, несут в себе смертельную опасность: отравление развивается стремительно, в большинстве случаев при несвоевременном обращении к врачу заканчивается летальным исходом.

Симптоматика отравления грибами зависит от количества съеденного продукта, типа микроорганизмов, который оказывает токсическое действие, от содержания тяжелых металлов и других вредных веществ, впитанных шампиньонами. Общие симптомы, которые испытывает больной:

  1. Тошнота и рвота. Позывы к очищению желудка многократны, остатки пищи содержат непереваренные шампиньоны, желчь, слизь.
  2. Метеоризм, вздутие живота, боли и рези в пищеварительном тракте, мышечные спазмы в животе.
  3. Не прекращающийся многократный водянистый понос.
  4. Незначительное повышение температуры тела до 37,5 градусов, сопровождающееся ознобом.
  5. Слабость, головокружение, головные боли.
  6. Бледность и сухость кожных покровов, сыпь.
  7. Снижение давления и учащение сердцебиения на фоне обезвоживания.

Если речь идет о ботулизме, к симптомам присоединяются:

  • нарушение сознания;
  • нарушение координации, мышечная слабость;
  • птоз век, помутнение и двоение в глазах;
  • сухость слизистых, сухость во рту, нарушение рефлекса глотания;
  • невнятность речи.

На скорость проявления симптомов при отравлении шампиньонами влияет возраст и общее состояние здоровья пострадавшего. Чем моложе пациент, тем сильнее проявляются симптомы интоксикации, тем быстрее должна быть оказана качественная медицинская помощь. Первые признаки отравления пациент чувствует уже через несколько часов после употребления некачественных грибов в пищу, ботулизм может заявить о себе на следующие сутки.

При обнаружении признаков отравления шампиньонами следует вызвать бригаду скорой медицинской помощи, поскольку тяжесть интоксикации определить в домашних условиях не представляется возможным. Доврачебная помощь пострадавшему:

1. Промывание желудка Напоить пострадавшего слабым солевым раствором комнатной температуры, вызвать рвоту надавливанием твердым предметом или пальцем на корень языка.
2. Обильное питье После того, как желудок промыт на несколько раз, важно не допустить обезвоживания организма. Для усвоения жидкости пострадавшего следует поить маленькими глотками, ребенку впрыскивать жидкость из шприца за щеку. Поить больного следует водой комнатной температуры, приобретенным в аптеке регидроном или другим специальным раствором, в крайнем случае который готовят самостоятельно: на 1 л воды 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
3. Очищение кишечника Воспользоваться клизмой или микроклизмой, вызывающими опорожнение кишечника от содержимого.
4. Прием адсорбирующих препаратов Распространенный и известных из сорбентов — активированный уголь. Принимают в дозировке, принятой ВОЗ для острых отравлений: 1 г. (4 таблетки) угля на 1 кг веса пострадавшего. Для комфортного приема такого количества препарата таблетки измельчают и разводят в небольшом количестве воды. Помимо активированного угля, для абсорбции пищеварительного тракта подходят энтеросгель, полисорб, смекта, сорбекс и другие препараты.
5. Обеспечение больному комфортного положения до приезда скорой помощи. Поместить пострадавшего в полусидячее положение. Следить, чтобы он не потерял сознание, а рвотные массы не попали в дыхательные пути. Обеспечить приток свежего воздуха.

Дальнейшее лечение отравления шампиньонами после очистки пищеварительного тракта пациента от токсинов состоит в снятии симптомов интоксикации. Стандартный протокол лечения включает прием следующих препаратов:

  • спазмолитических;
  • противорвотных;
  • противодиарейных;
  • седативных;
  • при необходимости показан прием антибиотиков и капельниц для поддержания водно-солевого баланса организма.

Лечение ботулизма проводят в отделении реанимации. Длительность восстановительного периода зависит от состояния здоровья пациента, поставленного диагноза, наличия сопутствующих заболеваний и их обострений.

Отравление данными грибами несет в себе опасность обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастрита, воспаления слизистой кишечника, поджелудочной железы, почечной и печеночной недостаточности, обезвоживания. При лечении ботулизма последствий для ЦНС удается избежать.

Профилактические меры при отравлении шампиньонами:

  • покупку продуктов в магазинах, отвечающих за качество продукции;
  • отслеживание срока годности продуктов, герметичности и целостности упаковки;
  • достаточную термическую обработку грибов при их приготовлении.

Не стоит покупать консервы и грибы на рынках без соответствующих документов, подтверждающих произрастание продукта в экологических зонах; если нет уверенности в свежести продукта (плесень, желтые пятна, заломы на шляпках, в консервах — мутный рассол).

Не стоит собирать грибы вдоль трасс и полигонов, при отсутствии знаний, чтобы не перепутать шампиньоны с несъедобными двойниками. Чтобы убить бактерии в домашней консервации в рассол необходимо добавить немного уксуса — микробы не любят кислую среду.

Не стоит употреблять грибы кормящим мамам, детям до 3 лет, в период беременности, аллергикам, людям с хронической почечной недостаточностью и язвой желудка.

источник

Пищевое отравление у детей вызывается употреблением несъедобных предметов, инфицированных патогенными микроорганизмами продуктов и изначально ядовитых продуктов (грибы, растения, некоторые части рыб и животных).

Пищевая токсикоинфекция у детей, а также различные формы отравлений предметами, поступающими, медицинским языком выражаясь, per os (через рот) имеют некоторые особенности:

  • может быть проглочено то, что взрослому человеку и в голову не придёт пробовать: насекомые, фекальные массы, бытовая химия и т.д. Это сильно затрудняет диагностику на этапе оказания первой медицинской помощи;
  • маленькие дети не могут сами указать на причину отравления;
  • из-за небольших размеров тела пищевые отравления у детей протекают гораздо тяжелее.

Кишечные инфекции возникают вследствие употребления пищи, обсеменённой бактериальной флорой. В отличии от кишечного гриппа, т.е. вирусного поражения слизистой кишечника, всегда есть субстрат, т.е. продукт, являющийся непосредственным источником заболевания.

Если ребёнок отравился – сохраните пищу, которую он употреблял до приезда врача.

Сохраните остатки еды в тарелке до приезда “скорой”

Наиболее тяжким пищевым отравлением у детей бесспорно является ботулизм. Ботулотоксин, выделяемый Clostridium botulinum, является одним из наиболее опасных ядов для организма человека.

Преимущественно, ботулизм появляется в некачественной консервации, из-за попадания туда возбудителя и длительной выработки токсина.

Открытая консервация – возможная причина заражения ботулизмом

Если ребёнок отравился консервацией – немедленно вызывайте “скорую помощь”. Ботулизм поражает нервную систему, дыхательные центры и сердце, приводя к смерти – пострадавший просто перестаёт дышать. При своевременной госпитализации ребёнку вводится специфическая сыворотка от ботулизма, контролируется состояние дыхательной и сердечно-сосудистой системы.

Ботулизм в первую очередь сопровождается головной болью, головокружениями, ухудшением зрения и сухостью во рту. Постепенно симптомы нарастают – походка становится шаткой, исчезает сознание. Температура у ребёнка при этом абсолютно нормальная, что также должно настораживать.

Кишечная палочка попадает в организм ребёнка из кисломолочных продуктов – йогуртов, сметаны, кефиров. Чаще всего, речь идёт о молоке “с рук”, а также о крупных супермаркетах, где любят перебивать даты. Стафилококки достаточно часто встречаются в кондитерских изделиях, особенно на открытых тортах (лучше приобретать фабричные).

Грязная скорлупа яйца – источник сальмонеллёза

Сальмонеллёз чаще всего находится на поверхности скорлупы куриного яйца. Для профилактики заражения яйца перед приготовлении стоит мыть в слабом солевом растворе.

Стафилококк живёт везде, но особенно он любит размножаться в мясных полуфабрикатах, старых паштетах и фарше, а также на поверхности немытых овощей и фруктов.

Гигиенические навыки у маленьких детей очень слабые, поэтому кишечные инфекции в любом случае поражают ребёнка, особенно в коллективе, нужно быть к этому готовыми.

Возбудитель начинает активно размножаться в кишечнике, выделять токсины и вызывать спазм, воспаление и отёк слизистой. Это немедленно вызывает понос (и рвоту), повышает температуру тела и приводит к обезвоживанию. Кал может быть самого разнообразного цвета, запаха, с прожилками крови и без (зависит от типа возбудителя).

Постоянная потеря жидкости требует её адекватного восполнения. Для этого используются солевые растворы.

Консультация врача на этом этапе является обязательной, поскольку достаточно легко спутать вирусный энтерит с тяжёлой кишечной инфекцией на ранних стадиях.

Мухомор – красивый гриб, привлекающий внимание детей

Вторым по степени тяжести состояния ребёнка после ботулизма является отравление грибами. Ферментативные системы даже взрослого человека не всегда справляются с белком съедобных грибов (другое таксономическое царство, всё-таки), что уж говорить о детях.

Кроме того, даже съедобные грибы весьма условно считаются съедобными, на самом деле. Гриб в любом случае накапливает токсины из окружающего его пространства, поэтому если вы проживаете в городе, а собирался продукт в пригороде – есть такие грибы не стоит точно, а уж детям давать – наверняка не надо.

Отравление заведомо ядовитыми грибами – тоже не редкость, и встречаются повсеместно.

Может проявиться только через сутки после всасывания токсинов, после чего повлиять на процесс токсического поражения будет затруднительно.

Нейротоксины, содержащиеся во многих ядовитых грибах, блокируют болевые ощущения, что и приводит к запоздалой диагностике. У детей отравление ядовитыми грибами могут заканчиваться летально.

Даже если не останавливается сердце и дыхание – через некоторое время отказывают почки и печень.

Если после блюд, содержащих грибы, ребёнок чувствует даже слабое недомогание – берите ребёнка и остатки грибов и вызывайте скорую помощь. При своевременной диагностике отравления грибами можно успеть спасти здоровье и жизнь.

Чаще всего шампиньоны путают с поганками. Достаточно, чтобы в грибную массу затесалась одна молодая поганка – даже четверти шляпки достаточно для гарантированного летального исхода. Фаллоидин – вещество в тканях поганки, вызывающее массивный гемолиз (распад эритроцитов).

Поганка и шампиньон

Дети и наркоманы любят мухоморы. Этот действительно красивый гриб, узнаётся ребёнком мгновенно, и вызывает самые тёплые ассоциации.

Показывая в азбуке “Г” – грибочек и “М” – мухомор, нужно суметь объяснить, что от грибочка будет очень плохо, поскольку обычно дети при встрече радуются мухоморам “как родным”.

Мухомор содержит мускарин и его метаболиты. Отравление проявляется только через 2-8 часов, и может сопровождаться довольно любопытными галлюцинациями, а также потерей почек (в последующем), нарушением глотания, судорогами.

Вообще, грибы могут проявить себя от 1 до 40 часов после отравления. Иногда симптомы нарастают постепенно – появляется боль в животе, понос, могут развиваться судороги, потеря сознания, холодный пот.

Диагноз ставит врач, исходя из клинических проявлений заболевания, анализов и исследования продуктов, предположительно являющихся источником недомогания.

Никогда не употребляйте в пищу то, что могло стать причиной отравления у одного из членов семьи. Не надо доедать, открывать консервы из одной партии, игнорировать элементарные принципы гигиены питания.

Начинайте всегда с вызова скорой помощи, поскольку “на глаз” определить тяжесть ситуации не представляется возможным. Сохраните предполагаемую причину отравления для врачей (не забудьте взять с собой).

Сразу же давайте ребёнку обильное питьё. Если речь не идёт о младенце – постарайтесь промыть желудок сразу “ресторанным” методом (питьё, а потом – два пальца в рот). При отравлении уксусом или другими кислотами или щелочами – этого делать нельзя (используется желудочный зонд).

После этого – дайте сорбент (смекта, полифепан и т.д.), из расчёта на единицу массы тела – 1 таблетка активированного угля на 10 кг, например.

Выпаивать лучше специальными растворами, например “Регидроном”. Если нет – используйте тёплые слабо-солевые растворы (1 чайная ложка на литр воды).

Грудничкам молоко не даём – выпаиваем кипячёной водой с добавлением солей. Начинаем кормить только после получения детальных инструкций от лечащего врача.

Искуственников кормить начинаем только через 12 часов после оказания первой помощи. Упор делаем на кисломолочные смеси с добавлением рисового отвара. Всяческие прикормы можно только на третий день после инцидента.

Более взрослым детям назначается диета – ограничивается жирная, жареная пища, грубая клетчатка. Предпочтение отдаётся вяжущим кашам на воде (овсяная, рисовая), пюре, протёртое диетическое мясо (с 3го дня).

Любое отравление грибами или подозрение на ботулизм означает немедленную госпитализацию.

Читайте также:  Рвота и понос со слизью у ребенка 2 года

При отравлении ядовитыми растениями – вводятся специфические антидоты.

Мыть руки перед едой и после посещения туалета – крайне важно!

Приучаем мыть руки перед едой и после посещения туалета. Готовые блюда храним в холодильнике до 2х суток для 1х блюд, и не более суток для вторых.

Желательно не кормить детей консервами и полуфабрикатами вообще. Абсолютно не стоит рисковать, давая им грибы в любом виде до 12 лет.

При вспышке кишечных инфекций в детском коллективе – лучше на этот период посидеть с ребёнком дома.

В лесу и сельской местности ребёнка оставлять одного нельзя. Лучше сразу объяснить и показать, чего есть не следует (зависит от конкретного малыша – некоторым лучше не показывать вообще).

При появлении первых признаков кишечного отравления у ребёнка – вызывайте “скорую”. Ключевым моментом неотложной помощи является выпаивание, принудительная рвота (кроме кислот и щелочей), и использование сорбентов. При своевременной реализации этих принципов здоровье и жизнь малыша не пострадают.

Собирание и приготовление грибов – целый ритуал для многих семей. Но мало кто задумывается об опасности, которую представляют грибные блюда для здоровья и жизни человека. Дети особенно чувствительны к их токсинам, отравление у них протекает более остро, приводит к тяжелым нарушениям в работе всего организма. В этой статье мы детально рассмотрели отравление грибами у детей, его причины, симптомы, осложнения, а также способы оказания первой доврачебной помощи и компоненты лечения в стационаре.

Грибы не являются диетическим продуктом питания. Согласно рекомендациям диетолога, детям до 12 лет они противопоказаны. Их организм не может полностью правильно переварить грибы. Многие родители кормят грибами своих малышей с раннего возраста, они считают этот продукты очень полезным и ценным.

Дети более подвержены отравлениям, чем взрослые. Это объясняется особенностью развития их пищеварительной и иммунной системы. Ниже представлены основные причины развития грибного отравления у детей.

  • Употребление в пищу просроченных, испорченных грибных блюд может привести к развитию кишечной инфекции. При длительном хранении в грибах заводятся гнилостные бактерии.
  • Отравление ядовитыми грибами. Дети могут съесть красивый грибочек, сорвав его на улице. Также они могут употребить ядовитые грибные сорта в пищу дома. Некоторые грибы с виду похожи на съедобные, и при приготовлении еды их можно не отличить.
  • Приготовление блюд из грибов, которые росли на экологически неблагоприятной территории. Грибы способны впитывать в себя все токсины, нитраты, газы, пестициды, которыми загрязнены земля и воздух. Собирать их вдоль трасс, возле заводов запрещено. Покупая грибы на стихийных рынках или с рук, вы не можете знать, где именно они росли.
  • Отравление грибными консервами, зараженными ботулизмом. Эта бактерия развивается только в среде, лишенной кислорода. В грибные консервы она попадает с остатками земли, вследствие плохой промывки и очистки грибов.
  • Недостаточная термическая обработка грибов.

Обратите внимание, что употребление грибов может вызвать у детей не только отравление, но и острый панкреатит, воспаление поджелудочной железы. Этот орган первый реагирует на отклонения в питании и при его грубом нарушении воспаляется.

Первые симптомы отравления грибами у детей появляются раньше, чем у взрослых. При употреблении в пищу некачественных съедобных грибных видов признаки заболевания развиваются на протяжении 4-6 часов, при отравлении ядовитыми сортами грибов они могут возникнуть через несколько минут.

Признаки отравления грибами у детей зависят от токсина, спровоцировавшего болезнь. Ниже расписаны клинические проявления грибного отравления ядовитыми и съедобными грибами.

Выраженность проявления напрямую зависит от количества съеденного грибного блюда и возраста пациента. Чем меньше лет ребенку, тем сильнее у него будет выражаться интоксикация. Для отравления испорченными или некачественными съедобными видами грибов характерны следующие симптомы:

  • сильная боль в животе, локализованная в желудке и в кишечнике. Она может напоминать кишечную колику;
  • тошнота и рвота. Рвота у малыша может быть многократной и обильной. Она на время уменьшает тошноту;
  • диарея может быть водянистой и многократной. У детей обильный понос приводит к быстрому обезвоживанию;
  • повышение температуры тела (гипертермия) до 39-40 градусов;
  • тахикардия – учащенное сердцебиение, вызывается интоксикацией, гипертермией и нехваткой жидкости в организме;
  • головная боль, головокружение, сильная слабость. Ребенок становится вялым и неактивным, у него пропадает аппетит, интерес к играм и развлечениям.

Грибное отравление у детей часто сопровождается ацетонемическим синдромом. Он развивается на фоне высокой интоксикации и обезвоживания. В организме нарушается усвоение кетоновых тел. На фоне обильной рвоты и диареи у ребенка появляется характерный запах ацетона изо рта и от мочи.

Признаки употребления ядовитых видов грибов нарастают у детей очень быстро и приводят к выраженному ухудшению состояния ребенка. Как правило, возникают симптомы, описанные в предыдущей части статьи. Они могут дополняться следующими клиническими проявлениями:

  • повышенной выработкой слюны, слез, пота;
  • покраснением или побледнением кожи;
  • миалгией – мышечной болью;
  • изменением уровня артериального давления. Некоторые ядовитые грибы приводят к повышению, некоторые — к резкому снижению;
  • нарушением дыхания. Оно может быть учащенным и поверхностным или редким, сбивчивым;
  • судорогами, охватывающими все тело. Они развиваются в виде приступов, как при эпилепсии. Чаще всего судороги происходят на фоне нарушенного сознания ребенка, они могут сопровождаться произвольным актом отхождения кала и мочи. Длятся такие приступы не долго, 15-25 секунд;
  • галлюцинациями, которые могут носить зрительный, обонятельный или слуховой характер;
  • нарушением сознания. Ребенок может впадать в сопор, глубокое коматозное состояние.

Мы не стали расписывать отдельно клинические признаки отравления каждым ядовитым грибом. Запомните, что в случае нарушения самочувствия у ребенка, который кушал грибы, подозревать в заболевании нужно их.

Ботулизм, инфекция, которой можно заразиться через грибные консервы, начинает проявляться на протяжении первых суток после еды. Сначала развиваются симптомы кишечного отравления, повышается температура тела, появляется понос и рвота. Они через несколько часов проходят. На смену им приходят поражения центральной нервной системы. При ботулизме может нарушаться речь, двигательные функции, зрение, координация движений, развивается паралич конечностей.

При отсутствии лечения зараженные ботулизмом люди умирают вследствие остановки дыхания. Токсины поражают дыхательный центр, расположенный в головном мозгу, вследствие чего человек перестает дышать.

Если у ребенка, который на протяжении последних суток употреблял в пищу грибы, начало нарушаться самочувствие, вызывайте скорую медицинскую помощь.

По телефону укажите диспетчеру возраст малыша, опишите симптоматику и укажите свое точное месторасположение.

Во время ожидания медиков приступайте к проведению первой доврачебной помощи, которая в случае тяжелых интоксикаций может спасти жизнь ребенку.

Запомните, что лечить детское грибное отравление в домашних условиях категорически запрещено. Только врач может поставить точный диагноз, объективно оценить состояние пациента и назначить соответствующее лечение.

Из чего состоит первая доврачебная помощь ребенку при подозрении на грибное отравление перечислено далее.

Промывание желудка в домашних условиях проводится только при условии ненарушенного сознания у ребенка. Дайте ему залпом выпить несколько стаканов простой воды и затем спровоцируйте у него рвоту. Это можно сделать, надавив на корень языка своим пальцем. Повторите такую процедуру несколько раз. Во время рвоты следите за малышом, чтобы он не поперхнулся.

Запомните, что применять марганцовку при промывании желудка у детей очень опасно. Она может стать причиной ожога слизистой оболочки пищевого тракта и тяжелейшего отравления. Согласно последним протоколам ВОЗ, марганцовка не входит в перечень препаратов для промывания желудка.

Детям до 3 лет клизма проводится специальной резиновой грушей объемом 100-200 мл. Делается клизма на основе простой воды комнатной температуры. Добавлять в нее что-то дополнительно запрещено.

Клизму следует повторить несколько раз. При эффективно очищенном кишечнике появляются чистые промывные воды.

Сорбенты должны быть в каждой домашней аптечке. Эти лекарства показаны при любых пищевых отравлениях. С их помощью удается выводить из организма токсины и яды.

Для ребенка может быть использован энтеросгель, активированный уголь, смекту. Перед тем как дать малышу это лекарство прочитайте в инструкции, которая к нему прилагается, правила дозировки, не забудьте проверить срок годности препарата.

Пить можно простую или щелочную воду. Вся жидкость должна быть негазированной. Выпаивание ребенка с отравлением является сложным и длительным процессом. Очень важно не спровоцировать повторные приступы рвоты. Лучше всего поить малыша по 1 столовой ложке каждые 5 минут.

В случае потери сознания ребенком до приезда медиков нужно положить его на твердую и ровную поверхность, приподнять ноги, голову повернуть набок. Следите, чтобы он не подавился рвотными массами. Также следует проверять наличие у него пульса на сонной артерии и дыхания.

Первая медицинская помощь оказывается медиками СМП. Они проводят быстрый осмотр пациента и стабилизируют его состояние с помощью капельниц с растворами медикаментозных препаратов и кислорода. Затем они транспортируют ребенка в стационар.

Лечение грибного отравления может проводиться в палате интенсивной терапии или в инфекционном отделении. Параллельно с оказанием медицинской помощи проводится обследование ребенка, на основе которого выявляется причина болезни, ее осложнения и назначается целенаправленное лечение.

Грибы являются продуктами, не предназначенными для детского питания. Многие родители, не зная этого, систематически кормят своих отпрысков грибными блюдами, тем самым подвергая их опасности.

Дети более подвержены развитию грибного отравления, и оно у них протекает в более тяжелой форме, чем у взрослых. При появлении первых симптомов болезни нужно обращаться за медицинской помощью.

Самолечение в данной ситуации недопустимо, может привести к гибели малыша.

Малыши с момента начала ползания и до полутора лет уязвимы потому, что всё тянут в рот и стремятся попробовать «на зуб». Детишки постарше, от полутора до 3 – это первооткрыватели большого и интересного мира вокруг, которым до всего есть дело. Дети на рубеже 3 лет – бунтари, они протестуют против наших запретов и могут сделать что-то просто «из вредности», проверяя, как далеко можно зайти. Ну а старшие дошкольники – это экспериментаторы, которые ставят практические опыты – порой с неожиданным финалом.

Дети любопытны и не умеют оценивать опасность, ведь они не знают о свойствах различных химических веществ, которые мы используем в быту, лекарств, растений, красок и так далее.

Поэтому с ними и случаются токсические отравления, если взрослые не умеют всё это правильно хранить и прятать от самых младших, и не способны доходчиво пояснить старшим, в чём заключается риск.

Если взрослые наливают бытовую химию дома или бензин в гараже в бутылку из-под «колы», хранят аптечку в открытом шкафчике, а стиральный порошок в ванной — в пределах досягаемости детей, то виноваты в беде не дети.

Также в обязанности взрослых входит и своевременное информирование детей о том, как вести себя на природе и в лесу, что можно и нельзя пробовать «на зуб», ведь часто к тяжёлым отравлениям приводят попытки полакомится яркими мухоморами и такими ядовитыми, но привлекательными растениями, как вороний глаз, волчье лыко, белладонна, белена, ландыш или абрикосовые косточки.

Что же касается инфекционных отравлений, которые вызываются патогенными микроорганизмами, попадающими внутрь с испорченными или заражёнными бактериями продуктами питания, то ведь не дети выбирают себе продукты, не они готовят пищу и не они её неправильно хранят.

Именно мы, взрослые, кормим грибами и колбасой годовалых детей, покупаем малышам в жару на пляже сладости и пирожки у разносчиков, и неделю храним йогурт или суп в холодильнике, надеясь, что «ничего с ним не случится».

Недоброкачественные продукты – те, в которых начались процессы разложения, иногда не определить невооружённым глазом, но срок хранения, правила гигиены и здравый смысл должны подсказать нам правильное решение.

Признаки отравления обычно проявляются не мгновенно (это касается лишь наиболее токсичных веществ – например, кислот и щелочей, сильнодействующих медикаментов), а спустя определённое время, которое называется скрытым, или латентным периодом.

Именно в это время ребёнку обязательно должна быть оказана помощь.

Ведь если время будет упущено, бурно развивается третий период – осложнений, на протяжении которого (в среднем до 5-6 дней) проявляются последствия отравления с поражением значимых органов и систем – почек, печени, сердца, нервной системы, желудочно-кишечного тракта.

Впрочем, если отравление сильное, осложнения могут быть даже в случае своевременного оказания помощи. В это время малышу оказывается интенсивная медицинская помощь в стационаре, чтобы организм смог перейти к следующему периоду.

Последний период – восстановление, длительность и благополучный исход которого зависят от того, насколько вовремя и грамотно была оказана помощь, насколько сильно поражающее действие веществ, вызывавших отравление, какова была доза, а также от возраста и изначального состояния здоровья пострадавшего малыша.

  • у детей токсины со слизистой оболочки рта, пищевода и желудка всасываются намного быстрее, чем у взрослых;
  • малыши имеют более низкую кислотность желудочного сока, а ведь именно он растворяет и уничтожает множество патогенных бактерий;
  • не до конца сформирована ферментная система и защитная функция печени, в «обязанности» которой входит нейтрализация и выведение токсинов из организма;
  • почки работают ещё не на полную мощность, их фильтрационная способность слабее взрослой.

Именно поэтому тяжесть симптомов, скорость процессов, глубина поражения и серьезность состояния при отравлениях у детей значительно больше, чем у взрослых. И эти же факторы являются причиной необходимости немедленной госпитализации ребёнка, а не самостоятельного лечения.

  • Неожиданное изменение самочувствия по неизвестной причине.
  • Изменённые зрачки ребёнка (широкие или суженные), не соответствующие нормальному освещению, а также отличный от нормы взгляд (косящий и неконтролируемый).
  • Невозможность правильно различать цвета (диагностируется, если ребёнок уже умеет правильно их называть).
  • Потеря зрения.
  • Параличи и парезы.
  • Появление галлюцинаций, развитие психоза, впадение в кому.
  • Тошнота, рвота, боль и резь в животе, понос, повышение температуры вплоть до 39°С.

Самым грозным осложнением отравления является обезвоживание – тотальная потеря влаги организмом, в результате чего нарушается электролитический состав крови, что может привести к проблемам функционирования сердца и даже к смерти.

Что же является признаком такого состояния? Обратите внимание на такие симптомы:

  • рвота и понос более 3 раз за сутки (количество раз может доходить даже до 10-12!),
  • бледность,
  • сухость кожи,
  • заострившиеся черты лица,
  • судороги,
  • понижение давления,
  • тёмная концентрированная моча и редкое мочеиспускание

Для того чтобы облегчить состояние ребёнка, необходимо принимать срочные меры.

Лечение пищевого отравления у детей и помощь при токсическом отравлении непищевого происхождения должно происходить в условиях стационара и производиться квалифицированными медиками – в особенности это касается случаев тяжёлой интоксикации и отравлений у совсем маленьких детей (грудничков в возрасте до года). Сводится оно к прекращению всасывания яда, введению в организм противоядия, выведению токсина и лечению в зависимости от проявившихся симптомов.

Что же касается первой доврачебной помощи, то рекомендуется обычная при отравлениях схема действий: блокирование поступление яда в организм, вызывание рвоты для очищения желудка (положив при этом малыша на бочок, чтобы рвотные массы не блокировали дыхание), приём энтеросорбента (смекты, энтеросгеля, полисорба и т.д.) и профилактика обезвоживания — выпаивание раствором Регидрона, настоем шиповника или просто водичкой.

Также необходимо помнить о «запрещённых приёмах» оказания первой доврачебной помощи. Нельзя:

  • кормить чем бы то ни было,
  • давать попить молока,
  • предлагать обезболивающие,
  • класть на живот грелку или пузырь со льдом,
  • для вызывания рвоты использовать содовый раствор,
  • давать противорвотные средства и лекарства от поноса,
  • давать любые антибиотики.

Через день-два уже можно кормить малыша супчиками на нежирном курином или овощном бульоне, картофельным пюре на воде и без масла, рисовой кашкой, паровыми котлетами или тефтельками, несладким творогом и печёным яблочком.

Ягоды и фрукты можно только в восстановительном периоде, после выздоровления, когда организм уже набирается сил. Это же относится и к кефиру, который имеет смысл употреблять только на этапе восстановления микрофлоры кишечника.

Что же касается недопустимых продуктов, то это сладкое, жирное, мучное, жареное, солёное и острое, а также любые снеки, полуфабрикаты, колбаса, сосиски, сладкая газировка, соусы типа кетчупа и майонеза, а также любые новые продукты.

Лучший способ борьбы с отравлениями – их предупреждение. Стоит придерживаться таких несложных правил:

  • спрятать вне пределов досягаемости всю бытовую химию, лекарства, растворители, уксус и так далее, ни в коем случае не наливать их в бутылки из-под воды, которые ребёнок может ошибочно открыть и выпить;
  • соблюдать строгую гигиену на кухне, тщательно мыть руки и все продукты перед готовкой, промывать все овощи и фрукты;
  • не готовить ребёнку впрок, на несколько дней вперёд: все блюда для малыша должны быть свежими, в особенности летом;
  • покупать только свежие качественные продукты, проверяя их сроки хранения и качество упаковки в магазине;
  • отказаться от употребления готовых блюд;
  • все скоропортящиеся блюда и продукты хранить только в холодильнике;
  • не кормить детей до 5 лет грибами, суши, готовыми салатами с майонезом из кулинарии, не давать сырые яйца, не разрешать есть чипсы, сухарики, сладкую газировку и т.д.;
  • не покупать детям ранние, самые первые фрукты и овощи, а также не в сезон (например, клубнику в январе: для её хранения применяется консервирующая химия);
  • не разрешать сладости и «вкусности» с рук на пляжах, рынках и т.д.;
  • не давать пить сырую воду (особенно в незнакомом месте) и некипячёное молоко;
  • накрывать продукты в летнее время, чтобы мухи – разносчики инфекции – не спровоцировали заражение пищи патогенными микроорганизмами.

  • у детей на грудном вскармливании причиной отравления может быть погрешности диеты мамы (принятие алкоголя, запрещённых при грудном кормлении медикаментов, испорченных или же заражённых стафилококком, сальмонеллёзом или ботулизмом продуктов), а также недостатки гигиены, ведущие к попаданию болезнетворной микрофлоры через соски груди;
  • у малышей-искусственников к тяжёлому отравлению может привести кормление просроченной, испорченной смесью или молоком животных (коровы, козы, овцы, молоко которых по своему составу совершенно не подходит ребёнку в возрасте до 1 года), а также плохая обработка сосок и бутылочек, приводящая к их инфицированию (например, стафилококком);
  • дети постарше, уже получающие прикорм, могут пострадать в результате:
    • неправильно подобранного рациона (слишком раннее, раньше полугода, введение прикорма или чрезмерная спешка с предложением тяжёлых продуктов – каш, мяса)
    • попытки накормить ребёнка тем, что категорически не предназначено для детского питания – колбаса, сосиски, шоколад и т.д.
    • употребления в пищу некачественных продуктов — к примеру, обработанных химикатами или плохо промытых овощей и фруктов (что ведёт к химической интоксикации или же дизентерии);
    • употребления мясной консервации, которая может содержать токсины ботулизма, вызывающие тяжёлое отравление с поражением нервной системы;
    • употребление заражённых сальмонеллёзом утиных или куриных яиц и мяса (поэтому детям рекомендуют яйца и мясо перепелов, которые сальмонеллёзу не подвержены).
  • малыши, научившиеся ползать и тем более ходить, рискуют получить уже не только пищевые, но и химические отравления, добравшись до веществ, которые должны быть в доме вне их пределов досягаемости (аптечка, средства для стирки и уборки, уксус, спиртное, ацетон из маминой косметички, бензин и так далее).
Читайте также:  Понос и рвота при манту

Симптомы отравления у грудничков такие же, как и у более старших детей – разве что развиваться ситуация может «ураганно». А главное, обращать внимание мы можем лишь на внешние, видимые признаки, ведь кроха не способен пожаловаться и описать, что чувствует – только плачет. Поэтому отдельно необходимо выделить дополнительные признаки, на которые важно вовремя отреагировать:

  • ненормальная активность: внезапная вялость и сонливость – либо, напротив, перевозбуждение;
  • капризность, плаксивость «на ровном месте», и тем более – крик от боли и невозможность успокоить малыша;
  • высокая температура, лихорадка, озноб;
  • внезапная краснота или резкая бледность лица, синева кожи;
  • отказ от еды и питья;
  • рвота;
  • понос;
  • обильный или холодный липкий пот;
  • частое или «исчезающее», нитевидное сердцебиение и дыхание;
  • судороги;
  • утрата сознания.

Важно также знать, чего точно не рекомендуется делать до приезда «скорой»:

  • вызывать рвоту (рвотные массы могут спровоцировать токсическое поражение лёгких и их отёк);
  • промывать желудок вне стационара, особенно, если вы не имеете отношения к медицине;
  • ставить клизму самостоятельно в домашних условиях, тем более без соответствующих знаний и навыков можно скорее навредить, чем помочь.

Многие думают, что грудное вскармливание во время лечения и в первые дни после него неуместно. Однако на самом деле это не так: оно существенно повышает иммунитет и поддерживает защитные силы организма, поэтому отказываться от них нельзя.

Более того, если отравилась и сама мама, в её организме вработаются антитела к инфекционным токсинам, и это отлично для ребёнка – антитела передаются ему с молоком, и вероятность заболеть для него резко снижается.

Тем более, что молоко полностью сбалансированный и идеально подходящий по своему составу продукт для ребёнка – лучше еще не придумано ничего!

Грудное вскармливание прерывают лишь в тех случаях, когда мама также получила тяжёлое отравление и получает лечение препаратами, несовместимыми с ГВ. Также при сильном обезвоживании малышу сначала дают пить водичку, и лишь затем возвращаются к грудному молоку.

Малыш и его безопасность полностью зависят от мамы, поэтому для предупреждения отравлений ей необходимо придерживаться таких правил:

  • Тщательно придерживаться гигиены своего тела и в особенности сосков, а также продуктов прикорма и посуды малыша.
  • Следить за своим питанием, ни в коем случае не употреблять продукты их группы риска:
    • мясные и рыбные консервы,
    • яйца и мясо уток,
    • первые, самые ранние овощи и фрукты,
    • салаты с майонезом из магазина,
    • непроверенные (да и вообще любые) грибы,
    • кондитерские изделия с кремом (особенно в жару),
    • чипсы, сухарики и прочие насыщенные «химией» снеки.
  • Не находится в помещениях, где выраженный запах ацетона, бензина, краски, никотина и т.д. – вдыхаемые пары отравляют материнский организм и способны оказать влияние и на ребёнка.

Если мы, взрослые, будем внимательнее и осторожнее, отравления у детей будут случаться намного реже. А если собственным примером привьём детям навыки гигиены, привычку обязательно мыть руки после прогулки и перед едой, овощи и фрукты перед употреблением, то «болезни грязных рук» (кишечные инфекции) будут им не страшны.

Берегите себя и своих малышей!

Пищевая интоксикация — это патологическое состояние, сопровождающееся нарушениями работы пищеварительной системы. Лечение отравления у ребенка проводится в домашних условиях при легком течении заболевания. Среднетяжелые и тяжелые состояния лечатся в инфекционном стационаре.

Бактерии проявляют активность круглый год. В летние месяцы их частым местом обитания являются продукты. Взрослый человек может не заметить легкой кишечной инфекции. У малыша даже небольшое количество микроорганизмов может вызвать серьезное пищевое отравление.

Выраженность симптомов заболевания зависит от дозы возбудителя и степени реакции организма. Малыши до года чувствительны к еде. В этот период происходит становление пищеварительной системы, она только привыкает к питанию. Минимальное количество микроорганизмов в прикорме может вызвать катастрофу в желудке и кишечнике. Тщательно подбирайте продукты для приготовления пищи младенцам.

Дети старше года активно познают мир, в том числе — через тактильные и вкусовые ощущения. Педиатры рекомендуют следить за малышами, рассказывать о потенциальной опасности неизвестных растений. При первых симптомах пищевого отравления желательно сразу отправляться в больницу.

Старшие дошкольники и школьники легче переносят кишечные расстройства, нежели годовалые. Пищеварительная система детей 6-17 лет хорошо развита, ее защитные механизмы легко устраняют влияние чужеродных агентов. Требуется приличное количество бактерий, чтобы вызвать тяжелое течение заболевания.

Лечение острого отравления у детей направлено на восстановление запасов жидкости, купирование симптомов. Каждая мама должна знать алгоритм неотложной помощи при пищевой интоксикации на доврачебном этапе:

  1. Успокоить ребенка.
  2. Вызвать участкового врача или скорую помощь.
  3. Обеспечить малышу постельный режим.
  4. Давать 1 ст. л. воды каждые 15 минут.
  5. Постараться промыть желудок ребенка в домашних условиях. Для этой цели подойдет слабый раствор марганцовки или обычная вода в большом количестве. Через несколько минут после того, как маленький пациент выпьет жидкость, следует надавить на корень языка двумя пальцами, чтобы вызвать рвотный рефлекс.
  6. Чтобы вывести ядовитые вещества из желудка, кишечника, используйте энтеросорбенты (Активированный уголь, Смекта). Первый препарат рассчитывается на массу тела (1 таблетка на 10 кг). Смекта выпускается в пакетиках. Для снятия симптомов интоксикации достаточно развести 1 пакетик в стакане воды и выпить раствор в течение нескольких часов.
  7. При высокой температуре тела, больше 38,5°C, необходимо использовать жаропонижающие препараты (Парацетамол, Ибупрофен).
  8. Частый понос, тошнота, боль в животе купирования не требуют. Желательно дождаться доктора, чтобы исключить аппендицит.

Своевременная первая помощь ребенку при отравлении позволит избежать развития серьезных осложнений.

Лечение пищевой интоксикации включает диету, постельный режим, дегидратационную и симптоматическую терапию. Легкое течение патологического состояния разрешается устранять в домашних условиях. Все остальные случаи требуют круглосуточного врачебного наблюдения.

Диета при пищевом отравлении включает:

  • овощные супы;
  • каши на воде;
  • сухари;
  • кисель из фруктов;
  • печеные яблоки;
  • сухофрукты;
  • галетное печенье;
  • нежирный творог;
  • компот из сухофруктов, некрепкий черный/зеленый чай без сахара.

Соль, масло, жирные блюда, перец, различные приправы запрещены к употреблению. Перечисленные продукты способствуют дополнительному раздражению системы пищеварения.

Младенцев педиатры рекомендуют продолжать кормить грудью.

После назначения диеты необходимо определиться с медикаментозной терапией. Существует огромное количество лекарственных средств, которые эффективно и быстро избавляют детей от симптомов отравления.

Препарат Механизм действия Дозировка
Смекта Натуральный энтеросорбент. При попадании в кишечник начинает активно собирать токсины, выводит их наружу. Побочные эффекты наблюдаются редко. Разрешен к применению с рождения. Содержимое пакетика разводится в стакане воды. Лекарство принимать 3 раза в сутки.
Хумана Электролит Лекарственное средство, пополняющее запасы электролитов и жидкости. Препарат предупреждает обезвоживание. Пакетик разводится на 1 литр воды. Принимать на протяжении суток.
Белый уголь Обладает высокими абсорбирующими свойствами. Разрешен к применению с трехлетнего возраста. По 3 таблетки 3 р/день.
Энтеросгель Обволакивает стенки желудка, уменьшает раздражающее действие токсинов. Лекарство повышает местный иммунитет. Принимать по 1 ст.л. трижды в день.
Нифуроксазид Кишечный антибиотик, подавляющий рост, размножение микроорганизмов, которые вызвали отравление. Назначается с 7 лет. Принимать по 1 таб. 3 р/день.

Проводится в особо сложных случаях:

  1. Высокий ацетон в моче.
  2. Диарея, рвота длятся больше суток.
  3. Отсутствует положительная динамика на протяжении трех дней.
  4. Пищевое отравление у ребенка приводит к обезвоживанию, в большинстве случаев рвота без поноса может вызвать этот опасный эффект.
  5. Состояние сопровождается высокой температурой тела, которая плохо сбивается жаропонижающими препаратами.
  6. Рвотные, каловые массы содержат патологические примеси: гной, прожилки крови.
  7. Возникло отравление у ребенка до года, наблюдается рвота и понос с/без температуры.
  8. Ребенок отказывается самостоятельно пить жидкость. Требуется внутривенное наводнение организма.
  9. Тяжелое состояние больного.
  10. Моча становится темного цвета или отсутствует на протяжении более 7-8 часов.

Стационарное лечение направлено на борьбу с гиповолемией. Оно состоит из нескольких этапов:

  • противорвотные лекарства (Осетрон, Ондансетрон, Метоклопрамид);
  • жаропонижающее (Анальгин+Димедрол+Папаверин в/в или в/м);
  • катетер для проведения инфузионной терапии с физраствором, глюкозой, раствором Рингера. Дополнительно необходимо заставлять ребенка пить воду через силу по 1 ст. л. каждые 15 минут;
  • Смекта (1 пакетик 3 р/день) для выведения из организма токсинов;
  • Регидрон, Хумана Электролит — педиатры рекомендуют давать ребенку эти средства для пополнения утраченных запасов жидкости, электролитов;
  • Бетаргин (назначается при высоких показателях ацетона в моче);
  • в тяжелых случаях прибегают к антибактериальной терапии.

Загрузка …

Период реабилитации после болезни играет важную роль в процессе полного выздоровления. Переболевшему малышу придется несколько недель посидеть на жесткой диете.

Доктор Комаровский настаивает, чтобы родители тщательно следили за питанием детей, у которых наблюдаются проблемы с пищеварительной системой.

Ацетонемический синдром, острый гастрит, частые интоксикации в будущем могут привести к хроническим заболеваниям ЖКТ.

Родители должны придерживаться профилактики пищевого отравления, чтобы избежать повторного заражения. Объяснять детям, что нельзя употреблять неизвестные ягоды, грибы, грязные овощи, фрукты.

Важным условием выздоровления является строгое соблюдение врачебных рекомендаций.

Народные рецепты для улучшения работы пищеварительной системы помогут организму восстановиться. Перед употреблением травяных настоек, отваров желательно проконсультироваться с врачом. Детский организм склонен к аллергическим реакциям, прием трав всегда должен обсуждаться с педиатром.

Чистый воздух, здоровый сон дома способствуют скорейшему выздоровлению.

Серьезным осложнением пищевого отравления считается обезвоживание. Благоприятную почву для его развития создают небольшой вес малыша, огромные потери жидкости и электролитов.

Основные признаки обезвоживания: сухость кожных покровов, видимых слизистых оболочек, снижение диуреза, постоянная слабость. Со временем может развиться острая почечная недостаточность.

Постоянное наводнение организма поможет избежать сразу двух патологий.

Еще одним распространенным последствием интоксикации является гипокалиемия. Калий, натрий, магний и другие электролиты выводятся со рвотными и каловыми массами. В результате появляется нарушение ритма сердца, судороги. Восстановление прежнего баланса жидкости и электролитов предупреждает развитие патологических состояний.

Чтобы уберечь себя и ребенка от пищевого отравления и связанных с ним осложнений, придерживайтесь простых правил.

  1. Готовьте пищу только из качественных, свежих продуктов.
  2. Соблюдайте правила личной гигиены и приучайте детей не брать грязные руки в рот, мыть овощи, фрукты перед употреблением, следить за чистотой тела.
  3. Проводите правильную техническую обработку блюд.
  4. Ограничьте употребление копченостей, консервации, грибов.
  5. Не оставляйте медикаменты на видном месте. Зафиксировано множество случаев отравления Нафтизином и другими препаратами.

Статья была одобрена редакцией

Ссылка на основную публикацию

Пищевое отравление у ребенка — первая помощь. Лечение и диета при пищевом отравлении в домашних условиях

В любом возрасте может диагностироваться пищевое отравление у детей. Причин тому много, но в разных случаях нужно действовать по-разному. Если тревожные симптомы дают знать, что ребенок отравился, требуется правильная первая помощь: это даст возможность не довести до плачевных последствий. Что дать ребенку при отравлении?

Детский организм обладает высокой чувствительностью, поэтому родители должны быть внимательны к тому, что употребляет и в каком виде их ребенок. Даже самые безобидные на первый взгляд продукты (молоко, яйца, зелень, фрукты) могут навредить здоровью, если не придерживаться условий хранения. Какие причины пищевого отравления существуют:

  1. Ядовитая пища. Грибы, растения, ягоды неизвестного происхождения вызывают интоксикацию организма и могут привести даже к летальному исходу. Покупать такие продукты нужно только у продавца, который ручается за качество и подтверждает его необходимыми сертификатами.
  2. Употребление еды с токсинами и микробами. Это может быть обычная пища, но ее составляющие неправильно обработаны в процессе готовки. Если скушать мясо, неприготовленное полностью, или творог, который «перележал» свой срок годности можно подхватить кишечную инфекцию. Возбудители заболеваний желудка и влекут вялое, сонное состояние со списком симптомов. Кишечная инфекция – это и сальмонелла, стафилококк, различные штаммы. Они могут быть в воде, сметане, твороге, питьевом йогурте, яйцах, фруктах, овощах, мясных продуктах, фаст-фуде.
  3. Интоксикация агрессивными химическими соединениями.

Первые симптомы пищевого отравления – это постоянная рвота и понос. Если заболевание активно развивается, подключаются и другие признаки.

Через сколько проявляется отравление в организме? Как его «узнать в лицо»? Пищевое отравление у ребенка диагностируется уже через два часа, максимум – через сутки.

Если за краткий временной отрезок рвота была уже несколько раз, быстро растет температура, то это указывает на кишечную инфекцию и действие токсинов в организме.

Легкая форма заболевания характеризуется слабостью в теле, аллергическими высыпаниями на кожном покрове, повышенной отечностью, учащенным дыханием и пульсом.

Признаки отравления у ребенка, помимо диареи, рвоты – это болезненные ощущения в желудке, высокая температура, которую тяжело сбить, боль в животе, начинается процесс обезвоживания, снижения давления, сухости во рту.

Максимально опасный симптом – это рвота и диарея без остановки, это сигнал о том, что организм сильно обезвоживается. Чтобы не допускать сложного состояния, нужно срочно вызывать скорую помощь.

Бытовая интоксикация (через воду, пищу) – это нарушение работы ЖКТ. Если у ребенка рвота при отравлении, а диареи нет – это свидетельствует о поражении стенки верхних отделов ЖКТ.

Если в желудок попадают химические соединения, которые разрушают клетки эпителия, то рецепторы стимулируются рефлекторно и появляются позывы рвоты. Отравление может быть острым и хроническим. Острый период характеризуется быстрым развитием болезни.

Хроническая форма активизирует новые симптомы постепенно, по мере роста токсичности (случается при наркотической или алкогольной интоксикации).

Лихорадка во время интоксикации – не редкость. Температура при отравлении у ребенка – это защитная реакция организма против «злых» микробов и токсинов.

Понять только по лихорадке, какой тип заражения (инфекционный или неинфекционный) произошел нельзя, это могут показать только анализы.

Чем полезно повышение температуры? Циркуляция крови улучшается, обмен веществ происходит быстрее, ускоряется потоотделение, и вредные вещества постепенно выходят из организма. В такой среде многие бактерии гибнут из-за неблагоприятных условий для развития.

  • рвота не прекращается, а только усиливается;
  • диарея более 10 раз в сутки;
  • в жидком стуле появляются прожилки крови;
  • наблюдаются судороги и другие признаки поражения нервной системы;
  • она не сбивается несколько часов никакими препаратами или сбивается ненадолго;
  • происходит обезвоживание организма.

Что делать при пищевом отравлении:

  • предотвращение последующей интоксикации токсинами;
  • усиление выведения болезнетворных веществ из организма;
  • пищевое отравление у ребенка требует немедленного очищения кишечника;
  • лечебная терапия по борьбе с возбудителем;
  • лечение симптомов, полученных во время интоксикации.

Как лечить отравление, какую предоставить первую помощь самостоятельно:

  1. Промыть желудок. Для этого используйте раствор соды, марганцовки, соли.
  2. Вызвать рвотный рефлекс. Если ребенку нет пяти лет, то препараты, которые вызывают рвоту, применять нельзя. Разрешается использовать метод надавливания на корень языка подушечками пальцев.
  3. Применить сорбент (белый или черный уголь, энтеросгель).
  4. Дать слабительное для ускорения выведения токсических веществ или поставить клизму.

Какие лекарственные средства, таблетки при отравлении можно использовать:

  1. Активированный уголь (1 таблетка на каждые 10 кг веса).
  2. Белый уголь (максимум 4 грамма в сутки).
  3. Смекта (порошок для приготовления раствора, помогает очистить кишечник).
  4. Нифуроксазид. Антибиотик, использующийся при диарее.

Все эти лекарства разрешены для приема в детском возрасте. Если ребенок маленький, то таблетку ему дать тяжелее. В этом случае идеально подойдет смекта: у приготовленного раствора сладкий вкус (апельсиновый или ванильный), дети легко его принимают.

Использовать можно вне зависимости от того, когда ребенок принимал пищу, а суточная доза вычисляется исходя из возраста ребенка (от 1 до 3 пакетиков в сутки). Суточный объем разделяется на несколько приемов и может быть добавлен в жидкую пищу и напитки.

Неотложные действия проведены, процесс лечения проводится успешно. Вылечить ребенка от интоксикации только препаратами мало, процесс выздоровления на этом не заканчивается.

Обязательно требуется соблюдение правильной системы питания. Чем кормить ребенка при отравлении? Первые сутки лучше кушать не давать, процесс пищеварения нарушен, можно спровоцировать усиление рвоты и диареи.

Лучше давать больше пить чистой жидкости.

Со второго дня после отравления жирная пища из рациона исключается. Нельзя использовать молочные продукты для приготовления каш и кушать еду, которая раздражает ЖКТ (сырые овощи, фрукты, ягоды, сладости, консервы, копчености).

Все последующие дни можно принимать бульон, чай без сахара, сухарики, овощные запеканки, отварную или на пару рыбу, мясо, отвар риса, легкие супы, каши (овсяная, рисовая).

В целях профилактики в первую неделю не давайте ребенку яйца, йогурт, молоко.

Внимание!Иформация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

источник