Меню Рубрики

Прикорм цветная капуста рвота

В первые месяцы жизни ребенок получает все необходимые питательные вещества вместе с грудным молоком или адаптированной смесью. Но подросшему грудничку необходимо расширять рацион. Рекомендуемый многими педиатрами первый прикорм — цветная капуста.

В России цветная капуста менее популярна, чем в Европе, а между тем это ценный диетический продукт.

Она усваивается гораздо легче, чем белокочанная, из-за меньшего содержания клетчатки, поэтому рекомендуется при заболеваниях системы пищеварения и для детского питания.

Три основных качества цветной капусты, из-за которых педиатры рекомендуют начинать прикорм именно с нее:

  • Уникальный по содержанию полезных веществ состав.
  • Гипоаллергенность.
  • Легкая усвояемость.

Она содержит белки, углеводы, минеральные соли. В белках цветной капусты много ценных аминокислот – аргинина, лизина и других.

Витаминный состав цветной капусты уникален по качественному и количественному составу.

Она содержит витамины C, A, B, E, D, K, U, H. Редкий витамин U очень полезен для пищеварения, он укрепляет слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта, снижает вероятность аллергии.

По содержанию витамина C, который улучшает усвояемость железа и повышает иммунитет, цветная капуста превосходит лимон.

Она рекордсмен по содержанию витамина H (биотина), который необходим для обменных процессов, укрепления нервной системы, нормального состояния кожных покровов, что очень важно для маленьких детей.

Не менее богат и полезен минеральный состав. Головки капусты содержат кальций, калий, железо, магний, фосфор, молибден, кремний и другие макро- и микроэлементы.

Высокое содержание железа очень важно для профилактики железодефицитной анемии. Кальций необходим для формирования костной системы ребенка.

Высокое содержание калия сохраняет кальций в костях, а во взаимодействии с магнием стимулирует работу сердечно-сосудистой системы.

Педиатры подчеркивают полезность цветной капусты для малышей, склонных к газообразованию и запорам.

Кроме этого, цветная капуста:

  • повышает уровень гемоглобина;
  • улучшает метаболизм;
  • укрепляет костную систему;
  • улучшает работу желчного пузыря и печени;
  • повышает прочность и эластичность кровеносных сосудов;
  • нормализует обменные процессы;
  • укрепляет иммунитет.

И еще одно очень полезное свойство – аллергия на цветную капусту встречается крайне редко, что в сочетании с питательной ценностью и позволяет рекомендовать ее для начала прикорма.

Желудочно-кишечный тракт младенца очень уязвим, поэтому при введении в его рацион «взрослых» продуктов необходимо соблюдать врачебные рекомендации.

В период введения прикорма за малышом должен наблюдать педиатр, чтобы исключить развитие аллергии и других возможных негативных реакций на новые блюда.

Пищеварительная система младенца готова к расширению рациона и приему более плотной пищи примерно с 4 месяцев.

К этому времени снижается «рефлекс выталкивания ложки», начинают вырабатываться необходимые ферменты.

Но при нормальном развитии ребенка нет необходимости вводить прикорм так рано. В грудном молоке содержится все необходимое для полноценного роста грудничка этого возраста.

Современная педиатрия советует начинать прикорм не ранее полугода. К этому времени желудочно-кишечный тракт ребенка достаточно развит, активность пищеварительных ферментов увеличивается.

Активный рост и развитие малыша требуют увеличения количества питательных веществ, грудное молоко уже не может полностью восполнить дефицит.

К тому же формирующиеся челюсти нужно приучать к жевательным движениям, иначе развитие челюстного аппарата замедляется.

Когда и как вводить прикорм, родители должны определять после консультации педиатра. Если ребенок из-за нехватки грудного молока отстает в наборе веса, врач может порекомендовать прикорм с 4 месяцев.

Часто подобные рекомендации дают детям на искусственном вскармливании – их пищеварительная система лучше подготовлена к усваиванию новой пищи.

Если малыш склонен к аллергии, прикорм может быть отодвинут до 7 месяцев, так как в этом возрасте пищеварительные энзимы уже способны бороться с аллергенами.

Консультация педиатра поможет определиться с первыми блюдами для прикорма. Если ребенок плохо набирает вес, оптимальным вариантом станет каша.

Но если полугодовалый малыш развивается нормально, и тем более, если он склонен к избыточному весу, первым блюдом должно стать гипоаллергенное овощное пюре из цветной капусты (возможны варианты – кабачок или брокколи).

Несмотря на легкую усвояемость, приучать малыша к цветной капусте следует очень осторожно. Желательно, чтобы при грудном вскармливании мама заранее периодически включала в свой рацион блюда из капусты.

Во-первых, этот овощ очень полезен для организма кормящей женщины, а во-вторых, его компоненты будут попадать к ребенку вместе с грудным молоком, облегчая в дальнейшем привыкание к новому блюду.

Основные правила ввода пюре из цветной капусты:

• Пюре дают только из ложки.

• Первые порции разводят до жидкой консистенции, по мере привыкания плотность пюре увеличивают.

• Первая порция – не более ½ чайной ложки, затем каждый день порцию увеличивают примерно вдвое при условии нормальной реакции ребенка. До полного объема докармливают грудным молоком или смесью.

• Пюре дают с утра, чтобы в течение дня была возможность наблюдать за здоровьем малыша.

• Одновременно вводится только один новый продукт, чтобы в случае негативной реакции точно определить ее причину.

• Нельзя кормить насильно или развлекая. Если ребенок категорически отказался, можно предложить ему это же блюдо через 1-2 недели.

На вопрос, может ли болеть живот в период ввода прикорма, педиатры отвечают утвердительно. Системе пищеварения необходимо время для адаптации к новой пище.

При вводе прикорма обязательно меняется стул, и это нормальная реакция. Если боли незначительны и непродолжительны, то отказываться от прикорма не нужно.

Но если ребенок испытывает сильный дискомфорт, появляется понос, открывается рвота, визит к врачу обязателен.

Отзывы мам показывают, что у каждого варианта есть свои противники и сторонники. В период привыкания целесообразно кормить малыша домашним свежеприготовленным пюре, так как его требуется очень мало.

Вскрытую баночку пюре можно хранить в холодильнике не более суток, при этом остается опасность попадания вредоносных микробов.

В идеале лучше кормить малыша один раз из только что открытой банки. Поэтому первое время почти вся баночка будет выбрасываться.

Если мама решила начинать прикорм с готового пюре, то нужно покупать консервы, выпускаемые именно для возраста малыша.

Лучше приобретать пюре известных брендов с надежной репутацией, приготовленное из качественного сырья и сбалансированное по своему составу.

Необходимо проверять срок годности, герметичность тары, а также соблюдать правила хранения. В этом случае готовое пюре из цветной капусты принесет ребенку только пользу.

Пюре в баночках – прекрасный вариант для кормления в дороге, зимой или в случае форс-мажорных ситуаций.

Приготовление цветной капусты в домашних условиях занимает мало времени. Важно выбрать качественные овощи, лучший вариант – со своего огорода.

В сезон варят свежую капусту, зимой можно использовать замороженные заготовки.

Признаки качественной цветной капусты:

  • ровный молочно-белый цвет;
  • отсутствие пятен и повреждений;
  • плотный упругий вилок;
  • ярко-зеленые, примыкающие друг к другу листья.

Как варить цветную капусту:

• оторвать несколько соцветий, подержать их в прохладной подсоленной воде 20-30 мин, чтобы избавиться от насекомых;

• тщательно промыть под струей воды;

• разобрать на мелкие части;

• довести воду до кипения, опустить капусту в кипяток – для максимального сохранения полезных веществ;

• сваренную капусту измельчить вилкой, затем протереть через ситечко (можно применить блендер);

• полученное пюре развести до нужной консистенции грудным молоком или овощным отваром.

Пюре остужают до комфортной температуры. Соль и другие приправы не добавляют, через 3-4 недели можно капнуть в пюре растительное масло. Для каждого кормления готовят свежую порцию.

Как приготовить капусту другими способами:

  • в микроволновой печи (примерно 8-10 мин);
  • в мультиварке (20-25 мин);
  • в пароварке (15-20 мин);
  • в духовке (в керамическом горшочке, 15-20 мин).

На зимний период цветную капусту можно замораживать. Для этого выбирают качественный кочан и разбирают его на соцветия.

Капусту для избавления от насекомых выдерживают в подсоленной воде около получаса, затем промывают. Можно замораживать сырые соцветия, а можно предварительно пробланшировать их в кипящей воде 3 мин.

Перед заморозкой цветную капусту обязательно нужно просушить, разложив на полотенце, замораживать мокрые соцветия нельзя. Срок хранения замороженного овоща – около 9 месяцев.

Прикорм – важный этап в жизни грудного ребенка и его родителей, и относиться к нему следует ответственно.

Если педиатр посоветовал начинать прикорм с овощного пюре, то цветная капуста станет хорошим вариантом для приучения малыша к «взрослой» пище.

Ее полезный состав, легкая усвояемость, приятный вкус и гипоаллергенность превратят ввод прикорма в легкий для родителей и полезный для малыша процесс.

источник

Моей дочке через неделю исполнится 6 месяцев и нужно будет вводить прикорм. Педиатр нам рекомендовала начинать или с овощей, или с каши. Но, поскольку малышка моя и так хорошо набирает вес, я больше склоняюсь к овощам.

Можно ли начинать прикорм с цветной капусты?

Спасибо за вопрос. Действительно, начинать с овощей очень хорошо и цветная капуста в прикорме может быть лучшим началом знакомства малыша с новой пищей.

В 6 месяцев желудочно-кишечный тракт малыша дозревает и ребенок начинает проявлять признаки готовности к прикорму. О них я уже рассказывала в другой статье.

Но пока речь идет не о больших объемах, а лишь о знакомстве малыша с другой пищей. Не нужно перегружать ЖКТ ребенка и ориентироваться на нормы, которые даются в детской поликлинике.

Цветная капуста для детей и взрослых очень полезна. Она богата жирными кислотами, витаминами и элементами (микро и макро). Цветная капуста имеет не высокую калорийность. Оказывает следующее влияние на организм:

  • не вызывает аллергии;
  • налаживает пищеварение;
  • повышает уровень гемоглобина, благодаря большому содержанию железа;
  • белок (растительный) способствует улучшению работы печени;
  • нормализует обменные процессы;
  • улучшается состояние костной ткани;
  • укрепляет кровеносные сосуды.

Но, даже при всей её полезности, начало прикорма с цветной капусты вводится строго по правилам и аккуратно.

Наилучшее питание для малыша – материнское молоко. Поэтому часто встает вопрос: со скольки месяцев можно цветную капусту ребенку и как вводить цветную капусту в прикорм? При грудном вскармливании, прикорм можно начинать с 5.5 до 6,5 месяцев.

Мамино молоко по-прежнему справляется со всеми запросами детского организма, поэтому не нужно переживать, что ребенок недополучит каких-то полезных веществ. Не торопитесь с началом прикорма.

  1. Для первого прикармливания подходят овощи, произрастающие традиционно в вашей местности, не яркие;
  2. Начинать можно с пюре необходимой консистенции или дать ребенку микродозу отварной цветной капусты;
  • Микродоза – это маленький кусочек, размером с рисинку;
  • Ребенок попробует новый вкус, попробует проглотить;
  • Пища попадет в желудок и вызовет выработку необходимых ферментов для переваривания;
  • Если дать ребенку пищу кусочком, то вы увидите, что она так и выйдет в непереваренном виде. Впрочем, с пюре происходит также, просто, из-за жидкой консистенции, вы этого в стуле малыша не разглядите.

Подробнее об этом читайте в статье Стул после введения прикорма>>>.

О чем нам это говорит? ЖКТ лишь тренируется и ребенок не готов принимать большие объемы пищи.

  1. В сезон целесообразно готовить пюре из свежей цветной капусты. Вполне можно обойтись самостоятельным приготовлением:
  • Сначала необходимо использовать пюре из одного овоща;
  • После, к семи месяцам, готовить комбинированное пюре из овощей, в которых вы будете полностью уверены.
  1. Если период ввода выпадает на зиму: используется баночное питание или приготовление из замороженного овоща. О том, как заморозить капусту для прикорма своего малыша, расскажу чуть ниже.

Баночки удобны в дорогу или, когда в доме наступает форс-мажор. В этом случае, баночное питание очень выручает.

Кстати! Постоянно кормить ребенка баночными продуктами я бы не рекомендовала, ведь ни что не сравнится со свежеприготовленным пюре из правильно подобранных продуктов.

Если вы пока выбрали вводить капусту в виде пюре, то измельчение до необходимой консистенции производится при помощи блендера.

Цветная капуста для детей до года, как и другие продукты имеет некоторые правила введения, чтобы процесс принятия пищи для вашего малыша стал интересным и радостным событием.

  • Ребенок потребляет пищу вместе с мамой. У него появится интерес к пище, что крайне важно для развития желания есть и вкусовых пристрастий малыша;

В конце концов, ему интересно кушать у мамы на руках. Это ваш тесный контакт, ребенок учится у вас культуре приема пищи.

  • Новые компоненты в питании вводятся через 1-2 дня, если у малыша склонность к аллергии – через 3-5 дней или неделю. Это делается для того, чтобы легко было установить продукт питания, на который возникла аллергическая реакция;

Если дать всего и много, вы не поймете, что стало причиной ухудшения состояния.

  • Объем потребления полностью индивидуальный. Важно смотреть на ребенка и отталкиваться от его возможностей, возраста и желания;
  • Первые пару месяцев происходит знакомство с питанием, не заставляйте малыша есть, пусть ваш малыш сам проявляет интерес. Запихивание в рот отобьет всю охоту и радость от принятия пищи;
  • Прикорм ни в коем случае не заменяет кормление грудью. Эти 2 процеса идут параллельно!
  • Микродозы допустимых продуктов можно давать для ознакомления.

Это новый подход к знакомству со взрослой пищей, развитие интереса к новым вкусам и питанию самостоятельно.

При педиатрическом все рассчитано по плану: время, объем, вид. При педагогическом, нет строгих правил – вы чувствуете своего малыша.

  1. Главное отличие – пищу не готовят отдельно. Ваш рацион преимущественно, состоит из продуктов, разрешенных малышу. Например: суп без пассировки и обжарки, без жирных сортов мяса и т.д.;
  2. Ребенок, вместе родителями, микродозами пробует «взрослую» пищу. Заставлять малыша есть нельзя. Он просто знакомится, основное питание — молоко мамы;
  3. При педагогическом прикорме, с возрастом не нужно измельчать пищу. Когда малыш может жевать, он знакомится с твердой пищей, при этом учится глотать;
  4. В пятимесячном возрасте пропадает рефлекс выталкивания языком (выплевывания). Малыш уже может садиться, пережевывать и переваривать пищу;
  5. Сначала он сидит у мамы на руках. После пробы одного продукта необходимо осуществить перерыв на пару дней, чтобы видеть негативную реакцию, если она появится;
  6. Со временем, количество микродоз повышается. Малыш уже может сидеть самостоятельно на своем месте (стульчике) и использовать собственную тарелку.
Читайте также:  У ребенка рвота от панавира

Для него это большая радость: делать то, что делают мама и папа! Грудное кормление не останавливается.

  1. Главная задача педагогического прикорма – постепенная адаптация к взрослой пище, к ее консистенции и вкусам. К годовалому возрасту объем пищи доходит до нескольких ложек.

На что необходимо обратить внимание при таком типе прикорма?

  • Состояние вашего ребенка;
  • Наличие аллергических реакций;
  • Здоровье родителей или других членов семьи, с чьей тарелки ест малыш;
  • Питание здоровыми продуктами. Родительский рацион должен состоять из разрешенных маленькому члену семьи продуктов;
  • Не допускается попадание на глаза продуктов, запрещенных малышу (копченостей, сладкого и т.д.).

Читайте также подробную статью о педагогическом прикорме>>>

Сущность его заключается в соблюдении четкой схемы ввода продуктов (какой и в каком порядке и объеме). Смотрите статью: Таблица прикорма ВОЗ>>>.

  1. Ребенок ест отдельно от членов семьи, приготовленную отдельно пищу специальной консистенции;
  2. Грудные кормления не заменяются резко, происходит докорм после прикорма.

Важно! Ребенка не развлекают и не заставляют есть.

Как было раньше: устраивалось театральное представление и впихивалось все, что нужно съесть.

В этом случае есть опасность, что ребенок будет кушать только под развлечения или воспитается ненависть к еде. Помните, в вашем малыше заложено чувство голода, аппетит и чувство регуляции этих процессов.

Более подробно о данном виде прикорма читайте в статье о педиатрическом прикорме>>>

Оптимальное решение при ведении прикорма — сочетать два варианта: пищу в виде пюре и пищу с тарелки мамы.

Как правильно это сделать, какие трудности могут поджидать вас при введении прикорма малышу и как легко их преодолеть, смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма>>>

Какая лучше цветная капуста для первого прикорма и как приготовить цветную капусту для прикорма?

Не стоит волноваться, главное — выбрать хороший качественный продукт и приготовить, с максимальным сохранением всех полезных веществ.

  • При покупке капусты уделите внимание её внешнему виду. Она должна быть белой, без темных пятен, листья зеленые, плотные и примыкающие друг к другу. Вилок плотный, соцветия прижаты;

Если решено использовать именно цветную капусту для первого прикорма, всегда возникает ряд вопросов:

Как приготовить цветную капусту для первого прикорма? Сколько варить цветную капусту для прикорма.

Для приготовления пюре необходимо:

  1. промыть вилок капусты;
  2. замочить на 10 минут в соленой воде, это позволит избавиться от вредных компонентов, если капуста куплена, а не выращена самостоятельно;
  3. просушить её;
  4. разделить на части соцветия;
  5. готовим в пароварке или отвариваем. Варить необходимо 10 минут свежую, 15 — замороженную);
  6. кидать рекомендовано в кипящую жидкость, таким образом происходит минимальная потеря витаминов;
  7. далее — процесс измельчения: блендером или с помощью сита;
  8. если не хватает жидкости, добавить бульон или кипяченую воду.

Важно! Соль добавлять не рекомендуется.

При заморозке, необходимо соблюсти вполне несложные правила и ваш малыш будет обеспечен на зиму полноценной полезной цветной капустой.

  • выбирать нужно плотный кочан, без пятен;
  • отделить листья и разделить на соцветия (так легко хранить);
  • замочить в соленой воде и выдержать около десяти минут;
  • промыть;
  • выдержать в кипятке три минуты;
  • обсушить (замораживать мокрые овощи нельзя);
  • разложить порционно на одно приготовление;
  • хранится такая капуста около девяти месяцев.

Цветную капусту, как уже упоминалось, рекомендовано вводить в качестве начального прикорма в 6-ти месячном возрасте.

Можно встретить мнение, что капусту стоит давать лишь 8-9-ти месячному ребенку, из-за ее способности к повышенному газообразованию или она может стать причиной запора.

Знайте! На практике ничего подобного, при правильном и своевременном введении капусты в прикорм, замечено не было.

Как и все продукты, начало прикорма с цветной капусты должно быть организовано постепенно: по половине чайной ложки и доведено до того объема, который ребенок, в силу своего возраста, может съесть.

Помните! Ребенок только знакомится со вкусами и порции пока необходимы маленькие. Основное питание остается — грудное молоко.

После, когда малыш подрастет, питание овощными супами и другими видами прикорма становится полным, а питание молоком дополнительным.

А вы уже давали малышу цветную капусту? Или только собираетесь это делать? Делитесь в комментариях.

источник

Лучше не скоблить, а запечь — будет как пюре, но все-таки не из банки.

Сушки же дети просто скоблят деснами, мы носим бусы из сушек, чтобы не ронять.

Лучше не скоблить, а запечь — будет как пюре, но все-таки не из банки.

+1
Действительно лучше запечь, скобленое во первых покислее, ну и консистенция всё-таки не гомогенная, как в пюрехе.

А как запекать? Поделитесь рецептом

В микроволновке попроще — вычищаете сердцевинку, можно кожуру снять, можно пополам порезать, в миску водички добавляете 3-4ст. ложки и на 4-6мин. в зависимости от размеров яблока, на полную мощность.

В микроволновке попроще — вычищаете сердцевинку, можно кожуру снять, можно пополам порезать, в миску водички добавляете 3-4ст. ложки и на 4-6мин. в зависимости от размеров яблока, на полную мощность.

или в фольгу завернуть и в духовке

Девушки,
моей малышке 4 мес, на СВ (почти ИВ). На днях попробовала дать крохотный кусочек яблока (зеленое, Антоновка), соскребла ложечкой. Ребенок сначала плевался, а потом проглотил, но тут же ее стошнило ((( Сегодня попробовала дать более сладкое яблоко, но и его она есть отказалась.
К доктору пойдем завтра, а пока может поделитесь опытом? У кого такое было? Может, стоит давать печеное яблоко? Или попробовать пюре из банки?:016:

значит рано ей еще прикорм вводить.

Я бы отложила пока прикорм, а можно еще яблочко чуть поварить в водичке, но чтобы ее было немного, потом протереть и получится как баночное пюре. Я в блендере все перемалываю и моему нравится. Мы на ГВ и прикорм начали в 5м и 3 нед с кабачка.

Поднимаю тему, но у нас немного другая проблема. Вводим овощи (1 прикорм). Нам уже почти 7 месяцев. Уже ввели цветную капусту и кабачок (на ура!) Сегодня в первый раз дала брокколи, смешав с кабачком. Но дала не 1 ч.л., а сразу 3 ч.л., так как подумала, что все эти овощи гипоаллергенны и можно сразу побольше давать. Прошло 4 часа после прикорма, уже 2 раза давала грудь. После 2 грудного кормления ребенка обильно вырвало. До этого такой обильной рвоты у нас ни разу не было. Вот теперь сижу и думаю, в чем дело и что делать.

Сразу скажу, что на педиатра в нашем случае надежда небольшая, т.к. она над нами посмеивается, когда по мелочам беспокоимся. да и вообще советовала в начале прикорма яблоки вводить (мы не сторонники этого).

Опытные мамочки, отзовитесь, пожалуйста. Вообще отменить брокколи или дать завтра 1 ч.л.? Или, может, подождать с этой брокколи недельку-вторую? А может, дело вообще не в брокколи (все таки 4 часа прошло..) Жду советов, заранее спасибо!

А может, дело вообще не в брокколи (все таки 4 часа прошло..) Жду советов, заранее спасибо!

Сдается мне дело не в брокколи, они с цветной капустой похожи. Я не отличаюсь большой осторожностью при вводе прикорма, никогда (ттт) рвоты не было. Так что посоветовать ничего не могу, но по-моему это не от брокколи.

у нас каша не пошла. ели 3 недели с 6 месяцев. потом рвота на неё. начинали с неё собственно. отложила. начали тока щас есть. нам 9. овощи и мясо нормально пошли. может вам тоже с другого начать прикорм.. да и вообще рано, конечно.

Вот что пока нашла на эту тему:
Что должно насторожить при введении продуктов прикорма!
1) Появление сыпи в первый день введения продукта или на следующий день — само по себе может случиться. Настораживаемся, когда сыпь нарастает в последующие 1-2 дня прикорма, имеет вид не мелких прыщичков, а красных пятен, которые склонны к сливанию, плотные на ощупь. Локализация — любая! Но чаще — лицо, туловище, бёдра.
Наши действия — отменяем этот продукт, даём противоаллергическое средство в течение минимум 3-4 дней. Новое ничего не вводим, пока сыпь не пойдёт активно на убыль.
Но! Единичные высыпания вокруг ротика, появившиеся после введения прикорма — не повод отменять прикорм.
2) Повторяющаяся в течение первого дня прикорма рвота.
Наши действия — отменяем этот продукт, выжидаем без ведения чего-то другого 3 дня, вводим другой продукт. Продукт, который вызвал рвоту пытаемся ввести снова попозже, через пару недель, минимальной дозировкой (пол ч.л.).
Но! Однократная рвота/срыгивание после первой пробы — не повод отменять прикорм.
3) Упорный понос! Если после первого введения в течение дня у ребёнка были боли в животе, упорная многократная рвота — даём Смекту или Энтеросгель и на иследующий день не дам никаких прикормов. Ждём нормализации стула и начинаем вводить другой прикорм.
Но! Нарушения стула на фоне введения прикорма — небольшое разжижение, запор, зелень в какашках, слизь, непереваренные комочки,частые пуки без выраженного беспокойства — допустимы и нормальны во время введения первых продуктов прикорма!
Источник: http://www.okamama.ru/forum/32-1738-1

Теперь сижу и думаю: однократная это была рвота или многократная (ребенок обильно срыгнул 2 раза подряд, с разницей 1 минута). Сейчас обязательно найдутся те, кто скажет, что мне нечем занять мозг, вот и думаю о всякой ерунде)))))

отмените новый продукт на 3 дня и дайте еще раз с положенных 1/2 ложки

Отменяю на 3 дня. Снова едим кабачки и цветную капусту. Просто у нас в принципе прикорм затянулся (из-за гриппа пришлось вообще отложить введение прикорма). Вот переживаю, что не успеваем «по графику».

Мне просто сказали, что месяцев в 9 малышу будет жестко не хватать белков в материнском молоке и надо будет обязательно вводить мясо. А до мяса обязательно каши и фрукты..А мы тут на овощах застряли))

Хотя, спасибо родному ЛВ, я попроще стала к этому всему относиться)

ну кому. ребзю автора.. 4 мес. ему и рано.

Отменяю на 3 дня. Снова едим кабачки и цветную капусту. Просто у нас в принципе прикорм затянулся (из-за гриппа пришлось вообще отложить введение прикорма). Вот переживаю, что не успеваем «по графику».

Мне просто сказали, что месяцев в 9 малышу будет жестко не хватать белков в материнском молоке и надо будет обязательно вводить мясо. А до мяса обязательно каши и фрукты..А мы тут на овощах застряли))

Хотя, спасибо родному ЛВ, я попроще стала к этому всему относиться)
бытует мнение, что до года — основное питание — материнское молоко, а все остальное — типа для знакомства. уменя есть такие знакомые, которые до года кормили практически тока сисей. живы-здоровы все=)

источник

Привет, друзья! С Вами Лена Жабинская! Здоровье новорожденного ребенка начинается с питания. В первые месяцы его жизни – это смесь или грудное молоко. В последующем их сменяет правильно подобранный и приготовленный прикорм. Одним из первых продуктов, которые предлагают малышам, является цветная капуста.

Гипоаллергенна и невероятно полезна, она способна обогатить их организм огромным количеством витаминов и минералов, но лишь при условии правильного выбора и приготовления. Отсюда и тема нашей сегодняшней статьи, в которой мы будем разбираться, как варить цветную капусту для прикорма.

Немногие знают о том, что гипоаллергенность – это не единственная причина, по которой врачи советуют молодым мамам начинать прикорм с цветной капусты. Судите сами: в ней содержатся растительные белки, которые отлично усваиваются, не вызывая при этом у крохи дискомфорта. Более того, цветная капуста – это кладезь полезных аминокислот – фолиевой, лимонной, яблочной, а также омега-3, углеводов и пищевых волокон.

К тому же один кочан такого овоща содержит массу витаминов А, С, В, К, Н и РР. Отсюда и выводы, почему надо давать его детям. Цветная капуста:

  • положительно влияет на пищеварительную систему: не провоцирует повышенного газообразования, хоть и улучшает перистальтику. В то же время она развивает здоровую микрофлору и восстанавливает слизистую кишечника;
  • препятствует развитию железодефицитной анемии;
  • положительно влияет на кровеносные сосуды и работу сердечной мышцы;
  • является отличной профилактикой раковых, воспалительных и вирусных заболеваний для детского организма.

Во избежание возникновения любых проблем предлагать цветную капусту малышу лучше не раньше, чем в 6-месячном возрасте. Ранее неокрепший желудок может просто не справиться с перевариванием нового овоща, спровоцировав лишний дискомфорт в животике. А это новые слезы, капризы и недосыпания. Нужны ли они Вам и ему?

Педиатры советуют приучать грудничка к этому овощу с помощью готового питания, которое реализовывается в стеклянных баночках. Прежде всего, потому что оно имеет приятный вкус и, значит, все шансы понравиться крохе. Более того, оно не требует времени на приготовление, следовательно, позволяет маме лишний раз отдохнуть или посвятить себя заботе о семье и ребенке.

При выборе такого продукта следует обращать особое внимание на даты изготовления и возраст, с которого он разрешен. Единственным его недостатком может быть только стоимость. В то же время, если тратить деньги на готовое пюре не хочется, его всегда можно приготовить в домашних условиях. В идеале, для этого нужно брать цветную капусту, выращенную у себя на огороде. Если такового нет, нужно уметь ее правильно выбирать.

Для первого прикорма лучше брать только свежую капусту. За кочаном стоит отправляться на рынок или в хороший гипермаркет.

Читайте также:  Сухая рвота при запое

Приобретая его, необходимо обращать особое внимание на:

  • соцветия – они должны быть полными с равномерной окраской и без темных и желтых пятен. Последние свидетельствуют о том, что продукт уже подпорчен и может навредить малышу;
  • кочерыжку – она должна быть светлой;
  • листья – они должны быть упругими, зелеными и хорошо прикрывать соцветия;

Если по каким-то причинам найти свежую капусту не удалось, имеет смысл поискать замороженную. Главное, обращать внимание на дату ее производства. Современные методы шоковой заморозки позволяют сохранить в соцветиях практически все витамины.

Готовить для ребенка пюре из цветной капусты необходимо не ранее 6 месяцев – и то это в том случае, если вы решите начинать прикорм именно с овощей. Но это ведь не единственный возможный вариант, о других читайте тут. При этом знакомить с ним нужно постепенно. В первый раз это должна быть порция в размере 3-4 чайных ложки (10-15 мл) в первой половине дня. Впоследствии в течение дня нужно будет следить за его реакцией.

Что должно насторожить? Сыпь, жидкий стул или его отсутствие, рвота, капризы, вызванные болями в животе. Если таковых проблем не было обнаружено, можно считать что начало прошло хорошо и увеличивать порцию. На следующий день нужно дать уже 20-30 мл, снова внимательно наблюдая за крохой. При желании ее можно немного разводить водой, чтобы напомнить ему о любимой жидкой консистенции.

Еще через день разрешается предложить уже 40-60 мл, а до конца недели – довести объем съеденного до 80-120 мл. Сколько всего цветной капусты должен получать ребенок?

  • в 6 месяцев – 100 мл;
  • в 7 – 110 мл;
  • в 8 – 120 мл;
  • в 9 – 12 месяцев – 150 -200 мл

Измерять порции лучше с помощью стандартных электронных весов. В первые пару недель прикорм должен быть однокомпонентным, однако чуть позже его можно разбавлять 2 мл растительного масла.

Сделать процесс привыкания к новому продукту более комфортным поможет любимая смесь или грудное молоко, которыми малыш будет «заедать» пюре. Если по каким-то причинам последнее ему не понравилось, имеет смысл отложить знакомство с новым продуктом на несколько недель.

Свежую капусту внимательно осматривают перед варкой на предмет наличия гнилых мест. Соцветия, которые пройдут проверку, следует сложить в миску, залить подсоленной водой и оставить на 40 минут. Замороженную сразу готовят, так как предполагается, что такую подготовку она прошла заранее.

  1. на плите в эмалированной кастрюле под крышкой в течение 10 минут в кипящей воде;
  2. в пароварке на верхнем ярусе, предварительно налив под низ воду, в течение 12 – 15 минут;
  3. в микроволновке в стеклянной таре под крышкой на максимальной мощности в течение 7 минут.

Не рекомендуется увеличивать время приготовления, так как готовый овощ будет переварен и потеряет все свои полезные свойства. Теперь его необходимо измельчить в блендере или перетереть через сито. Малышам нравится однородная консистенция без нитей и комочков. Для каждого нового приема пищи стоит готовить свежее пюре.

Теперь секрет самого вкусного рецепта! Готовое блюдо было обалденно вкусным, его можно слегка подсолить и добавить в него одну-две ложки детской молочной смеси, чтобы сделать его сытнее и слаще. В этом случае вкус овоща обогащается, и ребятишки уплетают его за обе щёки.

Пока писала для вас статью, разыгрался аппетит. Варить цветную капусту для себя я, конечно, не стану, но вот мой любимый фитнес-коктейль Fito Slim Balance обязательно сейчас себе намешаю. Желаю и вам тоже полезных перекусов.

Сохраните статью себе на стену, если она вам понравилась, а также подписывайтесь на обновления блога!

источник

«Твой Малыш» – уникальный украинский журнал для современных родителей.
На его страницах найдете наиболее полную качественную информацию о беременности и родах,
уходе за новорожденным и маленькими детками.

Цветная капуста — это не только красивый овощ, но и весьма полезный продукт для малышей. Кроме того, такая капуста рекомендуется для введения прикорма, потому что после приготовления становится очень нежной и легко усваивается.

Оптимальным вариантом начала знакомства малютки с отличительной от грудного молока или молочной смеси продуктом является цветная капуста. Почему цветную капусту советуют использовать в качестве первого прикорма, читай далее.

Первое знакомство малыша с едой со «взрослого» стола начинается по достижению им полугода. Что предложить малютке, чтобы полезно, безопасно и вкусно? Согласно календарю введения прикорма одним из первых овощей, с которыми нужно познакомить шестимесячного карапуза является цветная капуста. И это овощ был выбран неспроста, ведь она не только легко готовится, имеет массу положительных свойств, но и вкусна.

Диетологи, гастроэнтерологи, аллергологи и педиатры уверены, что первого овощного прикорма малютки цветная капуста просто идеальный продукт. А все благодаря тем полезным свойствам, которыми она обладает:

  • Цветная капуста гипоаллергенный продукт и риски возникновения аллергических реакций у малыша до года на этот овощ минимальны;
  • В сравнении с другими видами капусты (да и других овощей в целом), в ней очень мало клетчатки, которая в непривыкшем к такой пище маленьком кишечнике может вызвать вздутие и метеоризм;
  • После приготовления цветная капуста мягкая и приятная на вкус – она нравится многим пробовавшим ее деткам;
  • В составе этого овоща много необходимых растущему организму микроэлементов: железо, калий, кобальт, натрий, кальций, фосфор, йод и магний;
  • Насыщает маленький организм нужными витаминами: РР, С, А, Е, Н;
  • Все выше перечисленные полезные составляющие благотворно влияют на развитие нервной системы малыша, являются отличной профилактикой железодефицитной анемии (что не такая уж и редкость для полугодовалых малышей), раковых образований;
  • Особенно полезна цветная капуста в качестве первого прикорма для тех деток, у которых наблюдаются проблемы со стулом, так как она способствует развитию и формированию здоровой микрофлоры кишечника.

Но не всем деткам подходит этот представитель крестоцветных. Перед тем, как начать вводить цветную капусту своему крохе обязательно ознакомься со списком противопоказаний.

  1. Цветную капусту нельзя давать при повышенной склонности малыша к аллергическим проявлениям.
  2. В качестве первого прикорма для малыша, лучше использовать каши. Овощи не подходят, если у него наблюдаются расстройства стула и он слабо набирает вес – педиатры советуют немного повременить с введением овощей до месяцев 7,5-8.
  3. При воспалительных процессах в кишечнике малютки.
  4. Если у крохи наблюдаются проблемы в работе почек.

Начинать введение цветной капусты в прикорм нужно так же, как и остальных продуктов: в первый день предлагается крохе 0,5 чайной ложки блюда, а через день – уже можно дать целую. Если малыш реагирует на новый продукт нормально, то в течение недели количество прикорма доводится до 30-40 г.

Малютка в восторге от нового лакомства? Тогда доводи до возрастных норм:

  • 100 г до 7 месяцев;
  • 150 г – до 8 месяцев;
  • 180 г – до 9 месяцев;
  • И уже 200 г к годику.

Если малютку после введения цветной капусты беспокоит боль в животике, появился запор или понос, то блюдо стоит отменить. Вполне возможно, что у него наблюдается индивидуальная непереносимость продукта или его пищеварительный тракт еще не готов к введению цветной капусты.

При покупке цветной капусты для приготовления ребенку отдавай предпочтение тому овощу, у которого соцветия плотные (не вялые), и на них нет признаков порчи: черных точек, плесени. Если листики вокруг головки капусты пожелтели, то это указывает на то, что капуста не первой свежести и давно лежит на прилавке. Свежую цветную капусту нужно хранить в холодильнике не дольше 7-10 дней.

Для зимнего прикорма можно использовать замороженную цветную капусту. Ее ты можешь заготовить самостоятельно или купить уже готовую. При покупке замороженной капусты обращай внимание на целостность упаковки и на отсутствие в ней кусочков льда: это гарантия того, что ты приобретешь качественный продукт.

Есть много вариантов приготовления пюре из цветной капусты для первого прикорма. Мы предлагаем тебе самый доступный способ.

Закипяти в небольшой эмалированной или их нержавеющего металла кастрюльке воду и помести в нее разобранные и вымытые соцветия цветной капусты. Вари примерно 10 минут после того, как вода повторно закипит. Дольше варить капусту нет смысла: она потеряет не только вкусовые качества, а и большинство полезных витаминов и аминокислот.

Готовые соцветия вынь из воды с помощью шумовки и измельчи до пюреобразного (гомогенизированного) состояния блендером или перетри через сито. Если пюре получилось густым, можно разбавить грудным молоком или молочной смесью. Чуть позже разнообразить вкус пюре из цветной капусты можно с помощью добавления растительного или сливочного масла, согласно возрастным нормам.

Еще один современный и быстрый рецепт приготовления цветной капусты для прикорма – это готовка в мультиварке. Тебе понадобится 100 г соцветий цветной капусты, 4-5 ст. ложек воды и 0,5 ч. ложки оливкового масла холодного отжыма (оно гипоаллергенно). Налей воду в мультиварку, поставь чашу для приготовления на пару на емкость, помести в нее капусту и готовь в течение 10 минут. Этого времени вполне достаточно для приготовления овоща и при этом все полезные вещества сохранятся. Далее – перебей капусту блендером до однородного состояния либо протри через сито, добавь оливковое масло. Пюре из цветной капусты получилось густоватым? Разбавь грудным молоком или же молочной смесью.

А вот видео-рецепт приготовления цветной капусты в скороварке. Как видишь, ничего сложного:

источник

Первый прикорм должен быстро и легко усваиваться организмом, не вызывать аллергию и быть полезным. Всеми этими качествами обладает цветная капуста, которая содержит все необходимые витамины и минералы для полноценного развития ребенка. Пюре из цветной капусты для грудничка станет одним из любимых блюд, стоит только правильно и вкусно его приготовить.

Польза цветной капусты огромна. Она богата углеводами, жирными кислотами, витаминами, микроэлементами. Калорийность 100 г продукта всего 25 кКал. На этот продукт очень редко возникает аллергия.

  1. Цветная капуста способна наладить пищеварение, устранить запоры и повышенное образование газов в кишечнике.
  2. В составе этого овоща много железа, поэтому его полезно включать в рацион детям с низким гемоглобином.
  3. Растительный белок улучшает работу печени и желчного пузыря.
  4. Употребление в пищу цветной капусты улучшает обмен веществ.
  5. Укрепляется костная система.
  6. Сосуды становятся крепкими.
  7. Витамин U, который содержится в этом овоще, способен сбалансировать кислотность желудочного сока и благотворно влияет на слизистую.

Польза от продукта будет в том случае, когда он дается в умеренных количествах. Поэтому маме нужно знать, сколько грамм продукта разрешено давать малышу. Иначе можно вызвать нежелательные реакции со стороны организма ребенка:

  • Аллергия в виде покраснения, сыпи, зуда.
  • Неправильное функционирование желудка.
  • Воспалительные процессы в органах пищеварения.
  • Нарушение работы почек.

Аллергия на цветную капусту у детей до года может быть вызвана и другими причинами, такими как:

  • раннее введение прикорма;
  • реакция, вызванная наследственной предрасположенностью;
  • нарушение микрофлоры кишечника;
  • снижение иммунитета;
  • аллергия на химические элементы, которыми обрабатывался продукт.

Аллергия на этот овощ может проявляться не только сыпью. Одновременно нарушается работа кишечника, может появиться понос, рвота, вздутие живота. В этом случае прикорм следует отменить. Аллергия может проявиться через несколько минут, а может и спустя несколько часов.

Если у ребенка до года возникла аллергия на овощ, следует обратиться к врачу, возможно, потребуется прием антигистаминных препаратов.

Во сколько месяцев можно начинать давать первый прикорм из цветной капусты? Идеальным периодом будет возраст 6 месяцев, но можно попробовать начать и раньше. В этом случае нужна консультация врача. Необходимости в раннем введении прикорма нет.

Детям, которые находятся на вскармливании смесями, рекомендовано вводить продукт раньше, до 5 месяцев.

Первый прикорм малышу следует приготовить на завтрак или в обеденное время. Сколько пюре из капусты разрешено дать в первый раз? Достаточно половины чайной ложки. Если нет аллергии, дозировку постепенно можно увеличивать до 40 г. Сколько грамм разрешено давать ребенку? В 7-8 месяцев порция должна составлять около 180 г. К году малыш должен съедать около 200 г капусты в день.

Через пару недель после первого введения прикорма можно добавлять в пюре из цветной капусты растительное масло.

Когда малыш отказывается от нового продукта, нужно сделать перерыв и предложить его снова через несколько дней.

Пюре можно приготовить самому в домашних условиях, подобрав подходящий рецепт. Для этого нужно выбрать свежий и качественный овощ.

  1. Цветная капуста должна быть белой, без черных точек.
  2. Листья – яркого зеленого цвета, плотно прилегающие друг к другу.
  3. Кочан упругий.
  4. Соцветия плотно прижаты друг к другу.

Если выбор пал на покупную продукцию – готовое пюре, то здесь тоже есть свои правила выбора:

  • Лучше выбирать пюре в стеклянной баночке.
  • Следует обращать внимание на возраст, для которого предназначен состав.
  • Важно изучить срок годности и условия хранения.
  • Пюре не должно содержать красителей и консервантов.

Цветную капусту можно заморозить. Для этого соцветия нужно хорошо промыть и опустить на 20 минут в соленую прохладную воду. После этого срезать зеленые листья, просушить и распределить по контейнерам. В замороженном овоще сохраняются и польза, и вкус.

Если капуста не со своего огорода, то перед тем как приготовить пюре, ее следует тщательно промыть и обдать кипятком. Рекомендовано настоять овощ в холодной, слегка подсоленной воде 10 минут. Это позволит избавиться от насекомых и загрязнений.

  1. 1 Рецепт приготовления цветной капусты в кастрюле

Соцветия капусты следует промыть и разделить на небольшие кусочки (около 10 соцветий). В кастрюлю налить воду (50 мл), довести до кипения и добавить овощ. Варить до размягчения, приблизительно 15 минут.

Читайте также:  Желтый язык после рвоты

После этого капусту остудить и размять, постепенно вливая отвар. Консистенция пюре должна быть средней. Вместо воды можно использовать грудное молоко или смесь.

В чашу мультиварки укладывают соцветия овоща, устанавливают соответствующий режим. Варить 10–15 минут. Готовый продукт размять.

  1. 3 Рецепт приготовления блюда в духовке

В керамическую посуду поместить соцветия капусты, залить водой и поставить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Варить около 15 минут.

  1. 4 Рецепт приготовления пюре из цветной капусты с морковью

Этот рецепт подходит детям до года, которые освоили овощные блюда из одного компонента.

Капусту разобрать на соцветия (50 г), морковь (25 г) почистить и порезать колечками. В кипящую воду поместить овощи и варить в течение 15 минут. Готовые овощи перетереть, можно с помощью блендера. В блюдо добавить растительное масло (1 чайную ложку).

Цветная капуста может быть включена в меню ребенка с 6 месяцев и после года. Разница будет заключаться в размере порции и компонентах. Для ребенка старше года разрешено готовить пюре из нескольких овощей.

Правильное питание в младенчестве является залогом здоровья в будущем. Введение в рацион цветной капусты позволяет приучить малыша к правильному питанию.

источник

Педиатр
консультант
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2882
Регистрация: 31.03.09
Москва

Ответ на сообщение laska_lilek от 24 фев 2010, 23:51
Уважаемая laska_lilek!
С чего начинать прикорм? В данном случае, учитывая склонность ребенка к запорам, начинать, лучше с овощного пюре. Овощное пюре можно приготовить самим из кабачков, цветной или брюссельской, белокочанной капусты, патиссонов, капусты брокколи, тыквы, стручков зеленой фасоли, репки. Учитывая склонность Вашего ребенка к запорам, картофель, лучше, не включать в состав овощного пюре, так как картофель содержит крахмал и может способствовать запорам. Можно пользоваться овощным пюре промышленного производства для детей первого года жизни, но без добавления крахмала. Первоначально необходимо готовить овощное пюре из одного вида овощей, например из цветной капусты и вводить постепенно, в утреннее кормление, чтобы в течение дня проследить, как переносит ребенок этот продукт. В первый день дать 1\2-1 чайные ложечки. Если ребенок хорошо перенес овощное пюре -во второй день 2-3 ч. л, в третий день-4-5 ч. л. и так в течение 7-10 дней одно кормление заменить на овощное пюре. Неделю дать привыкнуть организму ребенка к новому продукту. Через неделю можно так же постепенно добавлять в пюре из цветной капусты кабачок и наблюдать, как переносит ребенок этот продукт. В конечном итоге ребенку можно готовить пюре из 2-3 овощей. В конце приготовления пюре необходимо добавить мелко нарезанной зелени укропа и подсолнечное масло 1 ч. л. Количество овощного пюре в 6 мес-160г.
Примерная схема введения овощного пюре.
1 день- 1 ч.л овощного пюре + грудь
2 день- 3-4 ч. л. овощного пюре + грудь
3 день- 50 г овощного пюре + грудь
4 день- 70 г овощного пюре + грудь
5 день- 100 г овощного пюре + грудь
6 день- 130 г овощного пюре + грудь
7 день и далее — 160 г овощного пюре + грудь

После введении прикорма, зачастую, резко снижается лактация. Чтобы этого не произошло, постоянно предлагайте ребенку грудь после продукта прикорма. «Но если ребенок съел банку цветной капусты или кабачка, то ему не нужна будет грудь, только так, запить еду. » Да, действительно, ребенок высосет немного молока, но это позволит продлить лактацию так долго, как Вы хотите.

Привожу рецепты приготовления овощных пюре.
Пюре из цветной капусты.
Цветную капусту очистить, удалить зеленые листья, промыть, разделить на мелкие кочешки(необходимо брать только соцветия), залить кипятком, тушить до готовности. В горячем виде протереть через сито или измельчить в блендере, добавить кипящее молоко, растительное масло, мелкоизмельченный укроп. Довести до кипения, остудить.
Раскладка на 100г: цветная капуста 100г, молоко(можно грудное) 25мл, масло растительное 3г.
Пюре из кабачков
Кабачки очистить, удалить семена, промыть, нарезать на мелкие кусочки, залить кипятком, тушить до готовности. В горячем виде протереть через сито или измельчить в блендере, добавить кипящее молоко, растительное масло, мелкоизмельченный укроп. Довести до кипения, остудить.
Раскладка на 100г: кабачки 100г, молоко(можно грудное) 25мл, масло растительное 3г
После того, как введете овощи, в течение недели покормите ими и начинайте вводить каши.
Каши, лучше, использовать промышленного производства, так как они содержат железо и антианемический витаминный комплекс, способствующие усвоению железа. Это очень важно, так как во втором полугодии у ребенка истощаются запасы железа, полученные внутриутробно от матери и это может привести к снижению гемоглобина в крови и появлению такого заболевания как анемия. Советую каши Винни и Крошка. Каши Крошка, кроме того, содержат йод, который необходим для правильного интеллектуального развития ребенка. Порядок введения прикорма кашей м. б. следующий:
1 день- 1-2 ч.л каши +грудь,
2 день- 3-4 ч. л. каши+грудь,
3 день- 50г каши+грудь,
4 день- 70 г каши+грудь,
5 день- 100 г каши+грудь,
6 день- 130 г каши, +грудь
7 день и далее — 160 г каши+грудь.

Начинать вводить каши необходимо с гречневой. Гречневая каша хорошо воспринимается и переносится детьми. Начинать с безмолочной гречневой каши без сахара и разводить ее грудным молоком. После того, как Вы введете ребенку гречневую кашу, можно так же, постепенно, ввести кукурузную, затем овсяную. Овсяная каша содержит глютен. Глютен -это белок злаковых. Содержится в пшеничной, манной, овсяной крупе. Глютен иногда плохо переносится детьми, может давать аллергические реакции. Поэтому, каши из круп, содержащих глютен, вводятся позднее. Вашему ребенку, учитывая склонность к запорам, рисовую и манную каши давать не следует.
Кашу необходимо давать в утреннее кормление. Постепенно это кормление перейдет в завтрак.

«Просто много читала и никак не могу понять, что должно быть на первом месте, прикорм или грудь» Каша и овощное пюре являются отдельным полноценным блюдом и кормление грудью, постепенно, заменяется на кормление кашей или овощами. Поэтому, каша и овощи вводятся в начале кормления перед кормлением грудью. Соки и фруктовое пюре-это не отдельное блюдо прикорма, а как бы десерт, лакомство, поэтому их необходимо вводить и давать после основного кормления, не изменяя объем основного кормления. Вводятся соки и фрукты также постепенно, начиная с 1\2-1 ч.л.и в течение недели количество доводится до полного объема. Например:
1 день-каша 160г+сок 2, 5 мл
2 день-каша 160г+сок 5 мл
3 день-каша 160г+сок 10 мл
4 день-каша 160г+сок 20 мл
5 день-каша 160г+сок 30 мл
6день-каша 160г+сок 40 мл
7 день-каша 160г+сок 60 мл

1 день-грудь+фруктовое пюре 1\2 ч.л.
2 деньгрудь +фруктовое пюре 1 ч. л.
3 день-грудь+фруктовое пюре 10 г
4 день-грудь+фруктовое пюре 20 г
5 день-грудь+фруктовое пюре 30 г
6 день-грудь+фруктовое пюре 40 г
7 день-грудь+фруктовое пюре 60 г
«Ребенок кричал. после этого неразведенного яблока, да еще срыгивал после кормления грудью этим соком» Уважаемая laska_lilek! Такие реакции на введение новых продуктов непредсказуемы, поэтому и необходимо соблюдать очень важное правило при введении прикорма — начинать вводить с небольшого количества, наблюдать за реакцией ребенка и увеличивать количество вводимого продукта постепенно. Если у Вашего ребенка была такая реакция на введение сока, то следует на какое-то время прекратить давать сок, а затем снова попытаться его ввести, но медленне, чем вводили в первый раз(начинать с нескольких капель), можно разводить водичкой.
Начинать вводить соки необходимо с яблочного сока промышленного производства осветленного без сахара. Фруктовое пюре также необходимо начинать вводить с яблочного, затем можно ввести пюре, способствующее нормализации стула — сливовое, абрикосовое персиковое и т.д. Постарайтесь выбирать пюре без добавления крахмала.

При введении прикорма детям первого года жизни следует придерживаться следующих правил:
1. Начинать введение любого нового продукта надо только тогда, когда ребенок полностью здоров.
2. В жаркую погоду и за 1-1,5 недели до проведения профилактических прививок необходимо воздержаться от изменений в питании.
3. Увеличивать объем каждого нового продукта необходимо постепенно начиная с небольших количеств (сок с нескольких капель, пюре и кашу – с ½ чайной ложки), внимательно наблюдая за его переносимостью. При появлении симптомов плохой переносимости продукта (нарушение функции кишечника, аллергические реакции и др.) необходимо прекратить введение продукта и попытаться вновь предложить его ребенку через некоторое время. При повторной негативной реакции от введения продукта следует отказаться и попытаться заменить его аналогичным ( например, яблочное пюре –грушевым, гречневую кашу—рисовой. ).
4. Сок и фруктовое пюре следует давать детям после кормления грудью или смесью, а овощное пюре, каши и другие продукты прикорма перед кормлением, постепенно заменяя его.
5. Введение любого вида пищи следует начинать с однокомпонентного продукта, постепенно переходя к смеси двух, а затем и нескольких продуктов данной группы. Например, введение соков начинать с яблочного, затем предложить смесь из двух соков (яблочного и грушевого), позднее из трех соков (яблочного, грушевого и черносмородинового). Такие же правила соблюдаются в отношении овощных пюре и молочных каш ( постепенный переход от одного вида овощей или злаков к их смеси ). Это необходимо для выявления возможных аллергических реакций со стороны того или иного продукта, что трудно сделать при использовании их смеси.
6. Давать новый продукт лучше в утренние кормления, чтобы в течение дня проследить за его переносимостью.
7. Одновременно можно вводить только один новый продукт.
« Еще хотелось бы знать, больше пользы в баночных овощах и фруктах или свежих?» К сожалению, нет идеального способа кормления детей, подходящего для всех детей с разным уровнем здоровья, физического развития, разным аппетитом и вкусами. Приемлем и тот и другой способ кормления ребенка и лучше их разумно сочетать. И тот и другой способ имеет свои достоинства и свои недостатки.
Продукты домашнего приготовления:
Достоинства-продукты свежеприготовленные, сохраняют все полезные свойства, натуральный вкус и аромат.
Недостатки-нет гарантии отсутствия пестицидов, гербицидов, тяжелых металлов, радионуклеидов и др. компонентов, могущих отрицательно повлиять на состояние здоровья.
Продукты промышленного производства:
Достоинства-гарантированное отсутствие пестицидов, гербицидов, тяжелых металлов, радионуклеидов и др. компонентов, могущих отрицательно повлиять на состояние здоровья.
Быстрота приготовления,
Обогащены полезными веществами, необходимыми ребенку для правильного развития.
Широкий ассортимент дает возможность подобрать продукты детям с разным состоянием здоровья, вкусами, аппетитом.
Можно брать в дорогу.
Недостатки- продукты длительного хранения, термически обработанные, в результате чего теряется часть полезных свойств, снижаются вкусовые свойства, что вынуждает производителей добавлять специи в овощные пюре, сахар во фруктовые пюре.

Какой способ приготовления продуктов питания для детей первого года предпочесть в зависимости от состояния здоровья ребенка и от возраста?
Замечено, что дети, страдающие аллергическими заболеваниями и функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта-запорами, поносами, коликами, срыгиваниями лучше переносят продукты промышленного производства. Чем младше ребенок, тем предпочтительнее продукты промышленного производства. Чем раньше вводится прикорм тем предпочтительнее продукты промышленного производства.

Какой способ приготовления предпочесть в зависимости от вида продукта?
Каши, однозначно, необходимо использовать только промышленного производства, так как они содержат железо и антианемический витаминный комплекс, способствующие усвоению железа. Это очень важно для ребенка первого года жизни. Готовятся каши из крупы, специально сертифицированной для производства детского питания.
Соки и фруктовые пюре. Лучше начинать введение соков и пюре с продуктов промышленного производства, так как они лучше переносятся, особенно детьми первого полугодия. А, затем, можно использовать фрукты из своего сада. Детские пюре промышленного производства имеют разную степень измельчения. Для детей 4-5 мес выпускаются пюре гомогенизированные с размерами частиц мякоти не превышающими 300мкм. Для детей 6-9 мес выпускаются пюре протертые с размерами частиц не превышающими 800 мкм. Такой степени измельчения невозможно достигнуть, измельчая фрукты на домашнем блендере или протирая через сито. Поэтому, до 6 мес лучше пользоваться фруктовым пюре промышленного производства.
Кроме того, пюре промышленного производства выпускается очень широкого ассортимента, чего невозможно достичь, вскармливая ребенка соками и фруктовым пюре домашнего приготовления. Поэтому, соки и фруктовые пюре лучше использовать и домашнего и промышленного производства, начиная в первом полугодии с промышленного и переходя во втором полугодии к домашним.

«Что можно и неопасно давать из фруктов и овощей свежих (то бишь с рынка)?» Ответить на этот вопрос не возможно. Лучше пользоваться овощами со своего сада-огорода или из сада-огорода родственников и знакомых.

« И как разрешить проблему запора, которая возникла после введения прикорма (даю цветную капусту, брокколи, кабачок, чернослив, яблоко в баночках)?» Если Вы пользуетесь продуктами прикорма промышленного производства, то необходимо выбирать продукты без добавления крахмала.
« Можно ли давать чернослив размельченный свежий?» Не советую. Может привести к нарушению функции желудочно-кишечного тракта, болям в животе, беспокойству ребенка.
«или отвар чернослива?» Можно сделать компот из чернослива, но насыщенность компота, предназначенного для маленького ребенка, должна быть меньше, чем у компота для остальных членов семьи.
« И еще как Вы относитесь к нашим, а не к импортным баночным продуктам?» Отечественная промышленность по выпуску детского питания в последние годы очень интенсивно развивается. Детские продукты промышленного производства отвечают требованиям, предъявляемым к продуктам для детей первого года жизни. Очень широкий ассортимент, позволяющий подобрать продукт детям с разным уровнем здоровья, вкусами, аппетитом. Немало продуктов обогащаются полезными веществами, потребность в которых повышена у детей первого года жизни. Хороший выбор гипоаллергенных продуктов, с которых необходимо начинать прикорм детям и которые предназначены для вскармливания детей, страдающих аллергическими заболеваниями.

источник